HallBriefGezielte Messevorbereitung

BIOFACH 2027

Die BIOFACH ist ein internationaler Beschaffungsmarkt für die Bio-Lebensmittelwirtschaft. 2026 kamen 2.150 Ausstellende aus 89 Ländern und 31.914 Besuchende aus 133 Ländern nach Nürnberg.

16. Feb. - 19. Feb. 2027 · Exhibition Center Nuremberg, Nürnberg

Mehr Aussteller als 1990
+991 %
Aussteller im Vorjahr
2.150
Besucher im Vorjahr
31.914
Aussteller auf der diesjährigen Liste
870

Die Hälfte der Besuchenden reiste aus dem Ausland an. Einkaufsteams aus dem Handel treffen hier auf Rohstoffimporteure, Lebensmittelhersteller, Erzeuger, Zertifizierungsstellen und die Verbände der Bio-Branche.

Im Mittelpunkt steht das zertifizierte Bio-Sortiment. Lebensmittel und Getränke werden durch Naturkosmetik, Non-Food, Verarbeitungstechnik und Verpackungen ergänzt. Dadurch lassen sich in Nürnberg sowohl neue Sortimente als auch Lieferketten entwickeln. Der Kongress erweitert den Messebesuch um Fragen zu Regulierung, landwirtschaftlicher Praxis und der Wirtschaftlichkeit im Handel.

Seit ihrer Gründung 1990 verbindet die BIOFACH Warenhandel mit der Diskussion über die Zukunft der Branche. 2027 rücken widerstandsfähige Ernährungssysteme in den Vordergrund. Die neue Kongressstruktur führt Landwirtschaft, Wertschöpfungsketten, Gesundheit und Marktpolitik enger zusammen.

Im Vergleich

  1. Diese Messe: BIOFACHNürnberg
  2. NatexpoParis, 10.800
  3. AnugaCologne, alle zwei Jahre

Wer bei der Beschaffung von zertifizierter Bio-Qualität ausgeht, findet auf der BIOFACH einen konzentrierten Markt. Rohstoffimporteure vergleichen internationale Lieferanten, während Fachhändler neue Produkte für ihre Sortimente kennenlernen. Die internationale Besucherschaft macht die Messe auch für Unternehmen interessant, die ihre Absatzmärkte über Deutschland hinaus erweitern wollen.

Anuga in Köln bietet einen anderen Zugang zum Handel. Die alle zwei Jahre im Oktober stattfindende Messe umfasst Anuga Organic innerhalb eines wesentlich breiteren Lebensmittel- und Getränkeangebots. 2025 zählte sie 8.015 Aussteller und 145.000 Besucher. Für Hersteller mit einem gemischten Portfolio und dem Ziel, im klassischen Lebensmitteleinzelhandel, Großhandel oder Foodservice Fuß zu fassen, ist diese Breite ein Vorteil. Die BIOFACH bietet Bio-Spezialisten dagegen mehr Tiefe entlang ihrer eigenen Lieferkette.

Natexpo richtet den Blick stärker auf den französischen Bio-Markt. In Paris kamen 2025 insgesamt 630 Aussteller und 10.800 Fachleute zusammen. Lebensmittel, Kosmetik, Nahrungsergänzung und Geschäftsausstattung stehen dort nebeneinander. Für Marken auf der Suche nach französischen Fachhandelspartnern kann diese Ausrichtung wichtiger sein als die internationale Größenordnung. Die BIOFACH passt besser zu globaler Rohstoffbeschaffung und zum Austausch über Bio-Landwirtschaft, Zertifizierung und Handel.

Die BIOFACH lohnt sich für Bio-Einkäufer und Exporteure, die internationale Lieferanten suchen und zugleich die Regeln und wirtschaftlichen Fragen ihres Marktes verstehen wollen.

Wer ausstellt

Das Ausstellerfeld verbindet Rohstoffhandel mit Herstellung und Vermarktung von Bio-Produkten. Tradin Organic und Schalk Mühle stehen neben Treffler Maschinenbau und WIPOTEC. Verpackungsanbieter, Zertifizierungsstellen und Exportorganisationen ergänzen das Warenangebot. Lebensmittelhersteller finden damit ebenso Anknüpfungspunkte wie Handelsteams: Aus einem Produktgespräch können Fragen zur Verarbeitung, Zertifizierung oder Präsentation entstehen. Die BIOFACH erschließt die Lieferkette hinter dem Sortiment und bietet gleichzeitig Raum für neue Bio-Marken.

  1. Wipotec

  2. Epson

  3. VEMAG Maschinenbau

  4. Promo Solution

  5. Tradin Organic

  6. Bioland

  7. Leimer

  8. Choya Umeshu

  9. iprona

  10. Landgarten

  11. Nutland

  12. Haufe-Lexware

  13. Treffler Maschinenbau

  14. Rauch Fruchtsäfte

  15. Sri Lanka Export Development Board

  16. Maya Gold Trading

  17. Riantea

  18. Oleo-Fats

  19. Waguruwela Oil Mills

  20. Meurens Natural

  21. Westrup

  22. naVitalo

  23. Schalk Mühle

  24. Prodima Mixers

870 Unternehmen stehen auf der Liste. Ein HallBrief-Briefing bewertet jedes davon nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

BIOFACH 2027

2027 ersetzt die BIOFACH die bisherigen Kongressforen durch fünf Thementracks: Ernährungssysteme, Bio-Landwirtschaft, Handel und Wertschöpfungsketten, Politik und Märkte sowie Ernährung und Gesundheit. Wissenschaft wird in alle Tracks eingebunden; das SustainableFutureLab erweitert seinen Diskussionsraum. In Halle 4A verbinden Neuheitenstand und International Newcomers neue Produkte mit jungen Unternehmen. Der Meetingpoint BIOimSEH bringt selbstständige Kaufleute und Bio-Marken zum Austausch über Sortimente und Frischekompetenz zusammen.

  • In Halle 4 lassen sich Bio-Olivenöle in Blindverkostungen vergleichen. Die Fachbesuchenden wählen dort die Gewinner des Olive Oil Award.
  • Neuheitenstand und International Newcomers in Halle 4A ergänzen sich: neue Produkte und die jungen Unternehmen dahinter liegen direkt nebeneinander.
  • Für den selbstständigen Lebensmitteleinzelhandel bietet der Meetingpoint BIOimSEH Gespräche über Bio-Vollsortimente und Frischekompetenz mit Marken und anderen Kaufleuten.

Ausstellen

Ein Stand passt zu zertifizierten Bio-Anbietern, die Fachhandelspartner und internationale Vertriebswege suchen. Standbau wird zusätzlich zur Flächenmiete kalkuliert; AUMA, Entsorgung und Marketing sind Pflichtpositionen. Junge Unternehmen finden bei International Newcomers einen eigenen Bereich. Anbieter alternativer Verpackungen können den Gemeinschaftsbereich in Halle 9 nutzen.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5
  4. 867 weitere, nach Ihren Zielen gereiht

#3Halvorsen Prozesstechnikvon 870

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der BIOFACH erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die BIOFACH beginnt.