Die Hohe Jagd & Fischerei 2027
Die Hohe Jagd & Fischerei verbindet die österreichische Jagd- und Fischereiszene mit den Nachbarmärkten. 2026 kamen 48.000 Besucher nach Salzburg, nach 44.000 im Vorjahr.
18. Feb. - 21. Feb. 2027 · Messezentrum Salzburg
- Mehr Besucher als 2025
- +9 %
- Aussteller im Vorjahr
- 500
- Besucher im Vorjahr
- 48.000
- Messetage
- 4
Berufsjäger, Fischer, Fachhändler und Familien treffen hier aufeinander. Aussteller berichten von Stammkunden aus Österreich, Deutschland, Slowenien, der Schweiz und Italien.
Das Angebot orientiert sich am Revieralltag: Waffen und Munition, Ferngläser und Nachtsichttechnik, Bekleidung, Jagdreisen, Angelgerät und Geländewagen. Vorführungen machen die Anwendung greifbar. Fliegenwerfen und Fliegenbinden stehen neben Wildküche, Hirschrufen und Gesprächen über die Bewirtschaftung von Wildbeständen.
Seit 2025 liegt die Veranstaltung beim Messezentrum Salzburg. Schauküche und Offroad-Angebot haben an Gewicht gewonnen, ohne das jagdliche Brauchtum zu verdrängen. Mit den European Taxidermy Championships kommt 2027 wieder ein internationaler Präparationswettbewerb hinzu. Persönliche Beratung und der direkte Austausch mit Endkunden bleiben der wirtschaftliche Kern der Messe.
Im Vergleich
- JAGEN UND FISCHENAugsburg, 23.000
- JAGD & HUNDDortmund, 79.000
- Diese Messe: Die Hohe Jagd & FischereiSalzburg
- IWA OutdoorClassicsNuremberg, 25.000
Wer eine größere Jagdöffentlichkeit und einen stärkeren Zugang zum norddeutschen Markt sucht, findet ihn bei JAGD & HUND in Dortmund. 2026 zählte die Messe 79.000 Besucher. Jagdhunde, Waffen, Optik, Reisen und das WILD FOOD FESTIVAL prägen das Angebot. Für Marken mit breitem Deutschlandgeschäft und Besucher mit Schwerpunkt Jagd und Hund ist Dortmund eine naheliegende Wahl.
JAGEN UND FISCHEN in Augsburg richtet sich stärker an das süddeutsche Publikum und Familien. Rund 23.000 Besucher kamen 2026. Erlebniswelten zu Fisch und Wild sowie Jagdhundevorführungen setzen eigene Akzente. Für Anbieter, die Nachfrage in Bayern und Schwaben aufbauen wollen, kann dieser regionale Zugang entscheidend sein.
Bei Händlergesprächen und internationalem Vertrieb hat IWA OutdoorClassics in Nürnberg einen anderen Auftrag. Die Fachbesuchermesse bringt Hersteller, Händler und Distributoren zusammen und bietet den passenden Rahmen für Geschäftsbeziehungen im spezialisierten Handel.
Salzburg verbindet dagegen den Kontakt zu kundigen Endverbrauchern mit regionalen Handelsbeziehungen. Österreich als Kernmarkt, Besucher aus den Nachbarländern und die Verbindung von Fischereipraxis, alpiner Jagd und Wildverwertung sprechen besonders Anbieter an, deren Ausrüstung im Alpenraum zum Einsatz kommt.
Salzburg lohnt sich für Jagd- und Fischereianbieter, die österreichische Kunden und Käufer aus den Nachbarländern bei der praktischen Auswahl ihrer Ausrüstung erreichen wollen.
Wer ausstellt
Hersteller treffen hier auf Händler und Spezialisten, die den Endkunden beraten. Blaser, GTML und Sodia berichteten 2026 über ihre Kundengespräche; zu den vorgestellten Neuheiten gehörten Produkte von Walther und Swarovski. DDoptics plant für 2027 neue Jagdoptik. Angelgerät, Bekleidung, Reiseangebote und Geländefahrzeuge ergänzen Waffen und Optik. So entsteht ein Angebot, das mehrere Bereiche des Revieralltags abdeckt und auch für Besucher mit unterschiedlichen Jagd- und Fischereiinteressen gemeinsame Anlaufpunkte schafft.
Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern
Die Hohe Jagd & Fischerei 2027
2027 kehren die European Taxidermy Championships nach Salzburg zurück. Wettbewerbspräparate, Fachworkshops und Anbieter aus der Präparationsbranche ergänzen die Jagd- und Fischereimesse. Das Messezentrum Salzburg hat die Meisterschaften übernommen und führt damit die Verbindung von Jagd und Präparationshandwerk weiter. DDoptics bereitet neue DDsight-MAG-Prototypen sowie kompakte V10-Zielfernrohre vor, bei denen die Kombination mit Wärmebildvorsatzgeräten im Mittelpunkt steht. Damit bietet die Messe neben ihrem gewohnten Sortiment zusätzliche Anknüpfungspunkte für Besucher mit fachlichem Spezialinteresse.
- Am Fliegenfischerpool lässt sich das Wurfgefühl vergleichen; Fragen zur Technik können anschließend mit den Fliegenbinde-Spezialisten vertieft werden.
- Bei DDoptics lohnt sich der Blick auf Balance und Vorsatzgerät-Kompatibilität ebenso wie auf Vergrößerung und Bildqualität.
- Wer beruflich mit Tierpräparation arbeitet, sollte Wettbewerb und Workshops der Taxidermie-Meisterschaften als eigenen Schwerpunkt einplanen.
Ausstellen
Die Standanfrage beginnt mit einer Interessenbekundung und einem Gespräch mit dem Veranstalter. Im Jagdbereich unterscheidet die Flächenmiete zwischen Reihen-, Eck-, Kopf- und Inselstand; die Flächenmiete gilt für die reine Standfläche. Zur verpflichtenden Servicepauschale gehören Anmeldung, Online-Profil sowie gestaffelte Ausweise und Parktickets. Die Müllentsorgung wird separat berechnet. Besonders passend ist das Format für Anbieter, die Produkte vorführen und Endkunden ebenso wie Händler beraten können.
Was Ihr Briefing enthält
Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.
- Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
- Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
- Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5
#3Halvorsen Prozesstechnik
- Warum es zählt
- Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
- Wen Sie treffen
- Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
- Was Sie fragen
- Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.
Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.
So entsteht ein Briefing
Sie nennen Ihre Ziele
Ein kurzes Interview: was Sie von der Die Hohe Jagd & Fischerei erwarten und welche Partner Sie suchen.
Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln
Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.
Mit einem Plan auf die Messe
Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.
Wissen, wen Sie treffen, bevor die Die Hohe Jagd & Fischerei beginnt.
Weitere Messen
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- OFFPRICE by Informa 2027Las Vegas, Vereinigte Staaten / 16. Feb. - 18. Feb. 2027Ausstellerliste folgt

