HallBriefGezielte Messevorbereitung

Food Safety Summit 2027

Beim Food Safety Summit treffen Verantwortliche für sichere Lebensmittel auf Anbieter von Analytik, Hygiene, Rückverfolgbarkeit und Compliance.

10. Mai - 13. Mai 2027 · Donald E. Stephens Convention Center, Rosemont

Erwartete Besucher
1.400
Mehr Besucher als 2025
+8 %
Aussteller im Vorjahr
142
Besucher im Vorjahr
1.305

Für das Treffen in Rosemont wurden 2026 vor Ort 1.305 Personen registriert. 49 % des Publikums arbeiteten in der Lebensmittelsicherheit, weitere 15 % in Qualitätssicherung oder Qualitätskontrolle. Das prägt die Fachmesse deutlich: Hersteller und Verarbeiter sprechen hier mit Handel, Gastronomie, Distributoren, Laboren und Behörden über konkrete Aufgaben entlang der Lieferkette.

Food Safety Magazine und BNP Media organisieren den Summit gemeinsam mit einem fachlichen Beirat aus verschiedenen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft. Zertifikatskurse, Workshops, Konferenz und Ausstellung greifen ineinander. Das macht die Veranstaltung für Teams interessant, die fachliche Weiterbildung mit Lösungen für ein Problem im Betrieb oder beim Lieferanten verbinden wollen. Zuletzt standen künstliche Intelligenz, Rückverfolgbarkeit und Fremdkörperkontrolle neben Reinigung, Allergenen und Lebensmittelsicherheitskultur auf dem Programm. Die Town Hall mit US-Bundesbehörden bringt die regulatorische Perspektive unmittelbar in diese Gespräche ein.

Im Vergleich

  1. Diese Messe: Food Safety SummitRosemont, 1.400
  2. IAFP Annual MeetingKansas City, 3.000
  3. Food Safety ConsortiumArlington

Wer neue wissenschaftliche Erkenntnisse, Forschungsaustausch und Kontakte zwischen Wirtschaft, Hochschulen und Behörden sucht, findet bei der IAFP Annual Meeting einen passenden Schwerpunkt. Das Treffen wechselt zwischen nordamerikanischen Städten und bringt eine internationale Fachgemeinschaft zusammen; als Nächstes ist Kansas City Gastgeber. Für Mikrobiologen, Laborleitungen und Fachleute, die die wissenschaftliche Grundlage von Sicherheitskonzepten entwickeln, sind das Forschungsnetzwerk und das wissenschaftliche Programm besonders relevant.

Das Food Safety Consortium in Arlington verbindet Politik, Technologie und Weiterbildung für Führungskräfte. Neben Lebensmittelsicherheit behandelt es Integrität und Schutz vor absichtlicher Manipulation. Eine Ausstellung mit Tischständen begleitet die Panels und Vorträge. Die parallel stattfindende Cannabis Quality Conference ermöglicht zusätzliche Kontakte für Teams mit Themen wie angereicherte Produkte, Analytik oder verwandte Qualitätssysteme. Das Format bietet einen guten Rahmen für Führungs- und Regulierungsfragen.

Der Summit in Rosemont richtet den Blick stärker auf die Umsetzung in Produktion, Distribution, Handel und Gastronomie. Im Ausstellungsbereich kommen Laboranalytik, Schädlingsabwehr, Hygiene und digitale Compliance zusammen. Kurse und Workshops ergänzen die Gespräche mit Anbietern. Eigene Ausstellungszeiten vermeiden eine Überschneidung mit den Lehrveranstaltungen. Für ein Qualitätsteam, das Werkzeuge für eine konkrete betriebliche Aufgabe vergleichen und zugleich seine Fachkenntnisse vertiefen möchte, liegt darin der besondere Nutzen.

Der Food Safety Summit lohnt sich für Teams aus Lebensmittelsicherheit und Qualität, die Weiterbildung mit der Auswahl von Werkzeugen für den Betriebsalltag verbinden wollen.

Wer ausstellt

Die Ausstellung deckt die physische und die digitale Seite der Lebensmittelsicherheit ab. bioMerieux und Bruker stehen für Analytik und Labortechnik; Hygiena ergänzt das Angebot an Tests. Trustwell und TraceGains vertreten Software und Rückverfolgbarkeit, Vikan und Amerisan Reinigung und Hygiene. Zertifizierung, Schulungsanbieter und Fachverbände ergänzen das Angebot. Die Gespräche drehen sich um das Vermeiden, Erkennen und Beherrschen von Sicherheitsproblemen im Betrieb und in der Lieferkette, mit einem klaren Schwerpunkt auf Lösungen für Fachanwender.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Food Safety Summit 2027

2027 setzt der Summit im Ausstellungsbereich auf Tech Tents und Solutions Stage. Zu den angekündigten Präsentierenden zählen Trustwell, SGS, LUBRIPLATE und FSS, Inc. Die Vorführungen ergänzen Konferenz und Networking. Im Community Hub kommt ein Biergarten zum Abschluss der Ausstellung hinzu; neu ist außerdem ein Mittagessen nach dem Auftaktworkshop. Hall G im Obergeschoss des Kongresszentrums bildet den Mittelpunkt der Fachmesse und verbindet Schulung, Demonstrationen und informelle Gespräche auf engem Raum.

  • Die Tech Tents sind für Softwarevorführungen gedacht, die Solutions Stage für Fachbeiträge der Anbieter. Beide Formate erfüllen unterschiedliche Aufgaben auf derselben Messefläche.
  • Die Welcome Reception findet bei geöffneten Ständen in der Ausstellung statt und bietet damit Gelegenheit für Gespräche direkt am Produkt.
  • Kollegen aus Betrieb und Qualität finden im Community Hub mit Kaffee, Snacks und Biergarten einen Rahmen, um Gespräche aus den Vortragstheatern gemeinsam weiterzuführen.

Ausstellen

Die Standfläche wird ohne Teppich und Möblierung übergeben; ein Bodenbelag ist verpflichtend. Zum Vertrag gehören Konferenztickets entsprechend der Standgröße, sodass das Anbieterteam auch am Fachprogramm teilnehmen kann. Tech Tent und Solutions Stage bieten Präsentationsmöglichkeiten. Ein erweitertes Firmenprofil und das Sponsoring einer geführten Tour unterstützen die Erklärung spezieller Lösungen. Besonders gut passt der Summit zu Anbietern, deren Vorführung eine konkrete Aufgabe in Sicherheit, Qualität oder Compliance löst.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der Food Safety Summit erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die Food Safety Summit beginnt.