HallBriefGezielte Messevorbereitung

Hotelex Shanghai 2027

HOTELEX Shanghai verbindet die Beschaffung für Großküchen, Cafés und Restaurantketten mit den dahinterstehenden Lieferketten. 2026 kamen 303.576 Fachbesucher aus 189 Ländern und Regionen, darunter 18.431 Besucher aus dem Ausland.

30. März - 2. Apr. 2027 · 国家会展中心（上海）, Shanghai

Erwartete Aussteller
4.000
Erwartete Besucher
300.000
Mehr Aussteller als 2025
+5 %
Messetage
4

Neben dem Hoteleinkauf gehören Restaurantbetreiber, Getränkespezialisten, Händler und Einzelhandelsunternehmen zum Publikum. Für Anbieter, die mehrere gastronomische Absatzkanäle bedienen, liegt darin ein wesentlicher Vorteil der Messe.

Kaffee, Tee und Getränke stehen neben Küchentechnik, Lebensmitteln, Kälteanlagen, Verpackungen und Gastronomiefranchising. Eine Kette kann hier ein neues Getränkekonzept zusammen mit den Maschinen und Verbrauchsmaterialien prüfen, die für die Umsetzung nötig sind. Wettbewerbe für Kaffee, Patisserie, Küche und Getränke ergänzen die Geschäftsanbahnung um handwerkliche Praxis. Die Entwicklung der Messe führt Produktideen und die Anforderungen des täglichen Gastronomiebetriebs in China enger zusammen.

Im Vergleich

  1. Hotel & Shop Plus ShanghaiShanghai
  2. Diese Messe: Hotelex ShanghaiShanghai, 300.000
  3. HostMilanoMilan, alle zwei Jahre

Hotel & Shop Plus Shanghai ergänzt HOTELEX, wenn ein Hotelprojekt Gästezimmer, Beleuchtung, Innenausbau oder intelligente Hotelsysteme umfasst. Diese Messe findet in Pudong im Shanghai New International Expo Centre statt, HOTELEX dagegen im NECC in Hongqiao. Ein F&B-Verantwortlicher findet bei HOTELEX die direktere Auswahl an Küchentechnik und Zutaten. Für Projektentwickler und Innenarchitekten ist Hotel & Shop Plus meist der passendere Schwerpunkt.

HostMilano bietet Herstellern und Einkäufern einen europäischen Treffpunkt für professionelle Gastronomieausrüstung. Wer internationale Maschinenanbieter und europäische Geschäftsbeziehungen sucht, hat dort einen anderen Ausgangspunkt. HOTELEX stellt diese Technik in den Zusammenhang des chinesischen Restaurant-, Café- und Teegeschäfts und bringt zugleich lokale Zutaten-, Verpackungs- und Franchiseanbieter zusammen.

Besonders sinnvoll ist Shanghai, wenn eine Beschaffung mehrere dieser Bereiche verbindet: die Eröffnung eines Cafés, ein neues Kettenangebot oder der gemeinsame Einkauf von Technik und Verbrauchsmaterialien. Für die Ausstattung eines Gebäudes bietet die Designmesse mehr Konzentration; für den europäischen Vertrieb adressiert Mailand einen anderen Kundenkreis.

HOTELEX Shanghai passt zu Betreibern und Lieferanten, die Küchentechnik, Zutaten und Getränkekonzepte für Chinas Restaurant- und Cafémarkt zusammenbringen.

Wer ausstellt

EUREKA-Kaffeemühlen von Conti Valerio, Großküchentechnik von OZTI und Tischwaren von Well-In Hotel Supplies zeigen die Spannweite der Messe. Zutaten, Kälteanlagen, Verpackungen und Franchiseangebote erweitern das Spektrum über langlebige Geräte hinaus. Einkäufer können prüfen, wie einzelne Produkte im Betrieb zusammenspielen: die Mühle mit den Getränkezutaten, die Küchentechnik mit der Verpackung und die Tischware mit dem Restaurantkonzept. Internationale Maschinenmarken treffen dabei auf chinesische Unternehmen entlang der gastronomischen Lieferkette.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Hotelex Shanghai 2027

Für HOTELEX Shanghai 2027 sind 400.000 Quadratmeter, mehr als 4.000 Aussteller und 300.000 Fachbesucher vorgesehen. Der Kategorienplan verbindet Zentralküchentechnik, Lebensmittelmaschinen und Gastronomiefranchising mit Kaffee, Tee und Getränken. Die World Fashion Drinks Competition setzt einen Schwerpunkt auf Getränkekreationen; ihre Qualifikationen reichen über Südostasien und China. Für Ketten ist diese Verbindung interessant, wenn sie neue Angebote zugleich mit den technischen Voraussetzungen für eine einheitliche Umsetzung prüfen.

  • Für ein Café- oder Teekonzept lohnt es sich, Kaffee- und Teeanbieter mit der Getränkelieferkette zu verbinden. HOTELEX führt diese als eigene Beschaffungsbereiche.
  • Beim Einkauf für Zentralküchen sollten Lebensmittelmaschinen und Gastronomieverpackungen gemeinsam betrachtet werden; beide Bereiche sind auf der Messe vertreten.
  • Bei einem Besuch mit Hotelinnenausbau und Gastronomiebedarf liegen zwei Ziele vor: HOTELEX in Hongqiao und Hotel & Shop Plus im SNIEC in Pudong.

Was Ihr Briefing enthält

Die vollständige Ausstellerliste und was Sie daraus machen.

  1. Halvorsen ProzesstechnikIndustriemaschinen / Deutschland#3
  2. Alpenküche SystemeGroßküchentechnik / Österreich#4
  3. Brauwerk WielandGetränke / Deutschland#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Warum es zählt
Ihre hygienegerechte Förderlinie passt zu der Werkserweiterung, die Sie beschrieben haben.
Wen Sie treffen
Leitung Key Account Management, Lebensmittelverarbeitung
Was Sie fragen
Lieferzeiten für Installationen im Jahr 2027.

Beispiel aus einem Musterbriefing. Das Unternehmen ist fiktiv.

So entsteht ein Briefing

  1. Sie nennen Ihre Ziele

    Ein kurzes Interview: was Sie von der Hotelex Shanghai erwarten und welche Partner Sie suchen.

  2. Wir recherchieren jedes Unternehmen einzeln

    Für jedes Unternehmen: was es herstellt, an wen es verkauft, wie es zu Ihren Zielen passt und wer dort einkauft. Dann vergleichen wir sie direkt miteinander und ranken die, die Ihre Zeit wert sind.

  3. Mit einem Plan auf die Messe

    Eine gerankte Liste, eine Detailanalyse zu jedem Ihrer Favoriten, die richtigen Gesprächspartner und ein Strategie-Deck, alles bevor sich die Tore öffnen.

Wissen, wen Sie treffen, bevor die Hotelex Shanghai beginnt.

Weitere Messen in Shanghai