ifia JAPAN 2027

Im Vergleich

Health Ingredients Japan ist die naheliegende Alternative in Japan. Ihr Schwerpunkt auf funktionellen Lebensmitteln, Nahrungsergänzung und Nutraceuticals passt zu Einkäufern, die Gesundheitsrohstoffe und passende Herstellpartner suchen. Im größeren Messeverbund kommen Geschmack, Sicherheit und Haltbarkeit hinzu. Für einen Vergleich japanischer Entwicklungsdienstleister ist sie deshalb ebenfalls relevant.

Die ifia/HFE verbindet Rohstoffdemonstrationen besonders eng mit sensorischer Messung und Fachgesprächen. In der Inspiring Taste Street lassen sich Zutaten im fertigen Lebensmittel erleben. Der Bereich Food Safety and Science ergänzt Prüftechnik und Auftragsanalytik. Im Pavillon für Foods with Functional Claims kommen klinische Studien, OEM-Angebote sowie Fragen zu Wirksamkeitsnachweisen und Qualitätskontrolle zusammen. Das eignet sich für Teams, die eine konkrete Rezeptur- oder Prüfaufgabe bearbeiten.

Fi Asia Thailand richtet den Blick auf Südostasien. In Bangkok reicht das Angebot von Zutaten und Zusatzstoffen über alternative Proteine und Auftragsfertigung bis zu Import- und Exportgeschäften. Für regionale Beschaffung oder Vertrieb ist das die passendere Ausrichtung. Die ifia/HFE liegt näher an japanischen Lebensmittelherstellern und den technischen Anforderungen an die Einführung eines Produkts in Japan.

Die ifia JAPAN passt zu Teams, die Lebensmittel für Japan entwickeln und Rohstoffwirkung, Sensorik und Know-how zu funktionellen Lebensmitteln zusammenbringen müssen.

Wer ausstellt

Das Angebot 2026 machte die Bandbreite der Lebensmittelentwicklung sichtbar. WELLNEO SUGAR stellte Zutaten für Mund- und Darmgesundheit vor, Nippon Paper Industries führte cellenpia und Ryusendo Kollagen sowie pflanzliche Rohstoffe. SHIMADZU CORPORATION und TechnoSuruga Laboratory ergänzten die analytische Seite. Dazu kamen Aromen, Würzmittel, Proteine und Auftragsfertiger. Entwicklungsteams konnten damit sowohl Materialien als auch passende Prüfleistungen vergleichen. Japanische Gesellschaften wie ROBERTET JAPON vertreten zudem internationale Rohstoffunternehmen.

1. 

   Shimadzu

2. 

   Nippon Paper Industries

3. 

   Ryusendo

4. 

   Suzuhiro Kamaboko

5. 

   Daikin

6. 

   Tokiwa Phytochemical

7. 

   Yuki Gosei Kogyo

8. 

   TechnoSuruga Laboratory

9. 

   Sanwa Shoji

10. 

    Sansho

11. 

    Wellneo Sugar

12. 

    Sabinsa Japan

288 Unternehmen stehen auf der Liste. Ein HallBrief-Briefing bewertet jedes davon nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

ifia JAPAN 2027

Die ifia JAPAN 2027 kehrt in die South Halls zurück und begleitet das Programm zum 25. Jubiläum der HFE. Die Inspiring Taste Street ist erneut vorgesehen. Rohstoffdemonstrationen sollen Upcycling, Salz- und Zuckerreduktion, Maskierung und Texturverbesserung behandeln. Gemeinsam mit der Jumonji University entstehen Verkostungsmuster aus Materialien der Aussteller.

Den fachlichen Kern bilden Food Safety and Science, Taste Exploration, der Pavillon für Foods with Functional Claims sowie Intestinal Environment and Health. Eine gemeinsame Plattform für Unternehmen, Hochschulen und Verwaltung ergänzt Forschungsansätze und Gespräche zur Vermarktung neuer Entwicklungen.

• In der Inspiring Taste Street lässt sich die Wirkung einer Zutat im Lebensmittel vergleichen, besonders bei Maskierung, Salzreduktion und Texturfragen.
• Für funktionelle Lebensmittel lohnt die Verbindung der klinischen Studien- und OEM-Angebote im Foods with Functional Claims-Pavillon mit Darmgesundheitsrohstoffen und Mikrobiomtests im benachbarten Themenbereich.
• Das Fachprogramm arbeitet überwiegend auf Japanisch. Für vertiefte Gespräche über Rezepturen oder Analytik ist japanischsprachige technische Begleitung sinnvoll.

Ausstellen

Zur Auswahl stehen reine Standflächen, Paketstände, Minibooths und eine teilweise gestaltete Standlösung. Anbieter mit klar erkennbarer Wirkung auf Geschmack oder Textur passen in die Inspiring Taste Street. Für Verkostungen sind Handwaschmöglichkeiten nötig; ob gemeinsame Einrichtungen ausreichen, hängt von der Zubereitung ab. Ausstellerpräsentationen und private Seminare bieten eigene Fachformate, während einzelne Themenbereiche Vortragsplätze einschließen. Hinzu kommen Anzeigen in den Fachmedien des Veranstalters und Systeme zur Erfassung von Besucherkontakten.