The California Restaurant Show 2027

California Restaurant Show reúne la compra de productos para restauración y los problemas cotidianos de gestionar un negocio en California. En 2026 congregó en Anaheim a 7.000 profesionales de restauración, servicios de alimentación y hostelería; más del 88 % tenía capacidad de decisión. Acuden propietarios independientes, grupos de restaurantes, chefs y responsables de alimentación institucional.