Food Safety Summit

Food Safety Summit reúne a quienes responden por la inocuidad alimentaria con proveedores de análisis, saneamiento, trazabilidad y cumplimiento. La cita de Rosemont registró 1.305 participantes presenciales en 2026. El 49 % del público trabajaba en inocuidad y otro 15 % en aseguramiento o control de calidad, una composición que marca el carácter operativo de la exposición. Fabricantes y procesadores comparten espacio con minoristas, restauración, distribuidores, laboratorios y autoridades.