Gastronomic Forum Barcelona

Los restaurantes y bares independientes representaron casi la mitad del público de Gastronomic Forum Barcelona en 2025, y el 71% de los visitantes procedía de Cataluña. Ese perfil explica el carácter del salón: un punto de encuentro para quienes cocinan, atienden al comensal y compran para los restaurantes de su mercado más cercano. También reúne a distribuidores de alimentación, comercio minorista y empresas de hostelería. El año pasado contó con 426 expositores y 21.800 visitantes profesionales.