Olio Capitale

Olio Capitale reúne en Trieste a las regiones olivareras italianas en una feria centrada en catar y vender aceite de oliva virgen extra. Restauradores, mayoristas, comercios de alimentación y tiendas especializadas conversan con los productores, mientras el público compra directamente en los puestos. Esa combinación permite buscar proveedores y observar cómo reciben los consumidores el aceite de la nueva campaña.