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Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Dubai 2026

Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Dubai reúne el obrador de pastelería y la tienda de chocolate.

30 nov - 2 dic 2026 · Madinat Jumeirah, Dubai

Expositores previstos
120
Visitantes el año pasado
7000
Expositores en la lista de este año
28
Días de feria
3

Chocolate, helado artesanal y café de especialidad comparten espacio con ingredientes, maquinaria y dulces terminados. Los chefs trabajan ante un público que combina profesionales de la hostelería y aficionados al chocolate. En 2025, el salón reunió a 120 expositores y 7.000 asistentes en Madinat Jumeirah.

Las actividades explican buena parte de su identidad. Chocolate Fashion Show une a pasteleros y diseñadores de moda; Pastry Show y Choco Demo permiten observar las técnicas; los concursos de café y pastelería acercan a especialistas en activo. Hospitality Services organiza el encuentro dentro de su cartera regional de eventos de hostelería. El traslado a Madinat Jumeirah en 2024, acompañado de nuevos pabellones para gelato y baristas, amplió el foco inicial del chocolate hacia la oferta de postres y cafeterías.

Cómo se compara

  1. ISM Middle EastDubai, 7022
  2. Esta feria: Salon du Chocolat et de la Pâtisserie DubaiDubai

ISM Middle East es la alternativa cercana para compradores que buscan confitería y aperitivos destinados al comercio o la distribución. Su oferta abarca chocolate, dulces tradicionales, galletas, bizcochos de larga conservación y snacks salados. Los pabellones nacionales, importadores, mayoristas y compradores minoristas dan a las conversaciones un enfoque comercial distinto al de las demostraciones del Salon du Chocolat.

ISM se celebra junto a Gulfood Manufacturing, GulfHost y Private Label Middle East. Esta combinación resulta útil cuando un proyecto de chocolate o postres exige también tecnología de procesado, envases, equipamiento hostelero o proveedores de marca propia. Los fabricantes que necesitan trabajar con varias partes de la cadena de suministro pueden aprovechar esos encuentros vecinos.

Salon du Chocolat Dubai ofrece un contexto más centrado en pasteleros, operadores de cafeterías, chocolateros artesanos y sus proveedores. Aquí los productos se utilizan, se prueban y se presentan ante el público. Concursos y clases magistrales conectan ingredientes y herramientas con quienes los emplean. La presencia de aficionados permite además a las marcas de chocolate terminado encontrarse con consumidores. La decisión depende del objetivo: surtido y distribución en ISM, o elaboración de chocolate y postres con contacto hostelero y público en el Salon.

Salon du Chocolat Dubai encaja con chocolateros, pasteleros y proveedores de cafeterías que quieren combinar demostraciones profesionales y contacto directo con aficionados.

Quién expone

Alpine Chocolates y Canonica aportan chocolate terminado a una oferta que incluye también a Arla National Foods Products, Valrhona Selection y FBM Middle East Industrialplant Equipment. Conviven productos para degustar, ingredientes para trabajar y maquinaria para producirlos. Los proveedores de café, gelato, impresión y envases amplían las conversaciones más allá de una caja de bombones. Un equipo de pastelería o cafetería puede explorar varias categorías alrededor de un mismo hilo conductor: el chocolate artesanal.

  1. Alpine Chocolates

  2. Innocent Sweets

  3. Colorline Printing Press

  4. Keto Kartel

  5. Liviano Foods

28 empresas están en la lista. Un informe de HallBrief las ordena todas según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada una. Pedir un informe

Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Dubai 2026

Salon du Chocolat Dubai 2026 vuelve a Madinat Jumeirah con Chocolate Fashion Show, concursos de pastelería, demostraciones y clases magistrales como ejes del programa. El café mantiene su espacio mediante competiciones de baristas y coctelería. Emirates Culinary Guild vuelve a reunir a su comunidad de concursantes en el salón. La combinación permite relacionar los productos de chocolate y pastelería con las técnicas de elaboración, sin perder la degustación y el contacto con el público aficionado.

  • Para observar técnicas de pastelería, priorice Pastry Show y Choco Demo; los concursos ofrecen otra perspectiva sobre las piezas terminadas y su presentación.
  • Los equipos de cafetería pueden combinar los puestos de chocolate con los concursos de baristas y coctelería, ya que el café cuenta con un espacio propio en este salón.

Qué incluye su informe

La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
  2. Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
  3. Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5
  4. 25 más, ordenadas según sus objetivos

#3Halvorsen Prozesstechnikde 28

Por qué importa
Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
A quién conocer
Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
Qué preguntar
Plazos de entrega para instalaciones en 2027.

Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.

Cómo se elabora un informe

  1. Cuéntenos sus objetivos

    Una breve entrevista: qué quiere conseguir en Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Dubai y qué tipo de socios busca.

  2. Analizamos cada empresa, una por una

    De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.

  3. Llegue con un plan

    Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.

Llegue a Salon du Chocolat et de la Pâtisserie Dubai sabiendo a quién conocer.

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