F&B@Sea 2027

Face aux autres salons

Seatrade Cruise Global complète le déplacement pour aborder toute l’économie de la croisière. En 2026, le salon a réuni plus de 12 500 participants et plus de 650 exposants des ports, destinations, technologies, équipements navals, du design et de l’expérience passager. Il convient aux fournisseurs qui travaillent avec plusieurs services d’une compagnie. F&B@Sea resserre les échanges autour de l’alimentation, des boissons et des opérations hôtelières, avec la dégustation et l’usage des produits au premier plan.

Le National Restaurant Association Show de Chicago ouvre l’accès aux restaurants, hôtels, distributeurs et à la restauration collective. Exploitants, chefs et responsables de restauration institutionnelle y constituent un public adapté aux entreprises qui visent plusieurs débouchés. F&B@Sea correspond davantage à une démarche centrée sur les compagnies de croisière : menus, boissons et produits de service sont discutés avec les équipes qui conçoivent l’offre à bord.

Pour l’acheteur d’une compagnie, la distinction tient à l’évaluation du produit. F&B@Sea le présente sous forme de plat, d’accord avec une boisson ou de démonstration ; Global replace la restauration dans l’ensemble du secteur. Un fournisseur déjà présent dans la restauration à terre peut choisir Chicago pour élargir sa clientèle et Wynwood pour approfondir les besoins des navires.

F&B@Sea convient aux équipes culinaires et boissons des compagnies de croisière et aux fournisseurs dont les produits gagnent à être dégustés dans leur usage à bord.

Qui expose

En 2026, Bacardi et Campari Group côtoyaient des fournisseurs alimentaires tels que Hiddenfjord et Nestlé Professional Solutions. Lavazza et The Coca-Cola Company complétaient l’offre de boissons ; équipements et services élargissaient les échanges au-delà des ingrédients. L’acheteur peut relier les composantes du menu aux outils et à la présentation du service aux passagers. La dégustation est particulièrement pertinente lorsque le goût, la texture ou le mode de service détermine l’intérêt du produit.

Les exposants de l'an dernier

1. 

   PepsiCo

2. 

   San-J International

3. 

   Sweet Street

4. 

   RAK Porcelain

5. 

   Lamb Weston

6. 

   Bridor

7. 

   Europastry

8. 

   Maple Leaf Farms

9. 

   Smartsense by Digi

10. 

    Fever-Tree

11. 

    Videri

12. 

    1883 Maison Routin

13. 

    Big Mozz

14. 

    The Coca-Cola Company

15. 

    White Toque

16. 

    Camanchaca

17. 

    Toschi Vignola

18. 

    Workwear Outfitters

19. 

    Tea Forte

20. 

    Silikomart

21. 

    LaCroix Sparkling Water

22. 

    Brown Forman

23. 

    Ecofrost

24. 

    BelGioioso

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

F&B@Sea 2027

F&B@Sea 2027 revient à Mana Wynwood dans le cadre du rassemblement plus large de Seatrade Cruise. Le format associe marché de fournisseurs, démonstrations culinaires, discussions professionnelles et rencontres commerciales. Le Bistro conserve une place centrale avec des plats préparés à partir des ingrédients des fournisseurs. Le Product Pavilion accueille les équipements et autres composantes du service, tandis que le Café et le Lido Deck offrent des espaces dédiés aux contacts professionnels.

• Au Bistro, comparez l’effet d’un ingrédient dans un plat terminé avec la présentation proposée sur le stand du fournisseur.
• Pour les équipements, la vaisselle, les vêtements ou le design de restauration, prévoyez un passage au Product Pavilion en complément des stands alimentaires.
• Les démonstrations de cuisine et de mixologie permettent d’aborder préparation et présentation avec les équipes concernées, puis avec les fournisseurs des produits utilisés.