HallBriefPréparation commerciale des salons

ProWine Shanghai 2026

ProWine Shanghai touche le négoce chinois bien au-delà de sa ville d'accueil : en 2025, 51,2 % des visiteurs inscrits venaient d'ailleurs en Chine.

10 nov. - 12 nov. 2026 · Shanghai New International Expo Centre

Exposants l'an dernier
630
Visiteurs l'an dernier
22 k
Exposants sur la liste de cette année
539
Jours de salon
3

Le salon a rassemblé environ 630 exposants de 29 pays et régions et 21 590 visiteurs professionnels. Les producteurs étrangers y rencontrent des importateurs et distributeurs régionaux, ainsi que les acheteurs des restaurants, hôtels et commerces de Shanghai.

Les pavillons nationaux et régionaux structurent l'offre, tandis que les domaines chinois prennent davantage de place. L'an dernier, 93 domaines du pays ont participé. Les débouchés se diversifient aussi : bistrots, commerce en ligne et vente avec livraison immédiate s'ajoutent aux circuits traditionnels. La tenue simultanée de FHC rapproche les acheteurs de l'alimentaire et de l'hôtellerie-restauration. Les masterclasses permettent d'approfondir des origines et des styles moins connus. Shanghai convient ainsi aux producteurs qui construisent leur distribution en Chine et aux acheteurs qui confrontent les vins importés à une offre locale plus variée.

Face aux autres salons

  1. Vinexpo AsiaHong Kong, 11 k
  2. Ce salon : ProWine Shanghai

Pour un exportateur chargé de plusieurs marchés asiatiques, Vinexpo Asia à Hong Kong constitue une autre option sérieuse. Le salon associe achats régionaux, rendez-vous commerciaux organisés et formation. Il a accueilli 14 273 participants professionnels en 2026. Shanghai se distingue par son ancrage dans les circuits de distribution de Chine continentale, entretenu par des rencontres régionales et des relations avec importateurs, distributeurs et professionnels de la restauration. Le choix dépend du marché où doit se trouver le prochain partenaire.

ProWein, à Düsseldorf, propose un choix de fournisseurs nettement plus vaste pour revoir une gamme internationale. En 2026, le salon réunissait 3 400 exposants de 63 pays. Son rendez-vous printanier se prête aux achats et aux discussions export sur plusieurs destinations. Shanghai replace ces échanges dans les circuits commerciaux et les habitudes d'achat chinois. Les deux déplacements peuvent donc répondre à des objectifs distincts.

Le salon voisin FHC - Food & Hospitality China ouvre des contacts avec groupes de restauration, hôtels et commerces alimentaires. Il intéresse particulièrement les acheteurs pour lesquels le vin fait partie d'un approvisionnement plus large. ProWine conserve un cadre spécialisé pour comparer régions, producteurs et portefeuilles d'importation. La concomitance des deux salons rapproche cette sélection des usages en restauration et en magasin.

ProWine Shanghai s'adresse aux entreprises de vins et spiritueux qui développent leur distribution en Chine continentale, au-delà du seul marché de la restauration à Shanghai.

Qui expose

Agences de promotion et pavillons nationaux côtoient domaines, importateurs et prestataires. Constellation Brands et Chateau Montelena participent à la présence californienne ; Reh Kendermann et Klumpp Winery illustrent la diversité allemande. CACO Winery apporte des vins albanais, Sena Spirits des spiritueux serbes. Business France, Advantage Austria et Wine Australia portent des participations collectives. L'offre logistique de DACHSER Far East rappelle que l'importation et la distribution occupent une place concrète à côté des dégustations.

  1. Business France

  2. Advantage Austria

  3. DP World

  4. Einig-Zenzen

  5. Cantine Sgarzi Luigi

  6. Jiaozuo Zhongwei Special Products Pharmaceutical

  7. Les Grands Chais de France

  8. LGI Wines

  9. Bwine

  10. Bodega Cuatro Rayas

  11. Bodegas Monte la Reina

  12. Rive della Chiesa

  13. Vignobles Vellas

  14. Bodegas Manzanos

  15. Constellation Brands

  16. Bosio Family Estates

  17. Bodega Rejadorada

  18. Casa Santos Lima

  19. Rhonea

  20. KWV

  21. Peter Mertes

  22. Wines of South Africa

  23. Bodegas La Purisima

  24. Producta Vignobles

539 entreprises figurent sur la liste. Une fiche HallBrief les classe toutes selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacune. Obtenir une fiche

ProWine Shanghai 2026

En 2026, les pavillons d'Albanie, de l'Andong Soju Association, de la Korean Traditional Liquor Export Association et de la D.O. Yecla font leurs débuts. Wines of Moldova revient, tout comme la Champagne Lounge et les masterclasses de Dragon Phoenix Wine Consulting. Le travail régional auprès des acheteurs a également atteint pour la première fois Dandong, Yangjiang, Pingtan et Zhangjiajie. La nouvelle tenue simultanée avec FHC maintient les circuits de restauration, d'hôtellerie et de commerce alimentaire près du salon des vins et spiritueux.

  • Les réservations pour les forums et masterclasses passent exclusivement par le mini-programme WeChat de ProWine Shanghai.
  • Pour comparer riesling et sauvignon blanc, rapprochez le pavillon allemand en W5 de New Zealand Winegrowers en W4. Ce dernier présente aussi des styles alternatifs et moins alcoolisés.
  • Ajoutez FHC à une visite d'approvisionnement hôtelier ou gastronomique lorsque le besoin porte aussi sur les aliments ou les produits d'accompagnement du vin.

Exposer

Les exposants choisissent entre surface nue, Walk-On Stand équipé et Premium Stand. La surface nue convient aux groupes nationaux et aux producteurs disposant de leur propre stand ; les formules équipées comprennent du mobilier de dégustation et une réserve. Le contrat distingue les prestations supplémentaires et les taxes applicables du prix du stand et prévoit un règlement échelonné. Les pavillons nationaux et régionaux permettent aussi de présenter une offre collective aux importateurs chinois.

Ce que contient votre fiche

La liste complète des exposants, et quoi en faire.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMachines industrielles / Allemagne#3
  2. Alpenküche SystemeCuisines professionnelles / Autriche#4
  3. Brauwerk WielandBoissons / Allemagne#5
  4. 536 de plus, classées selon vos objectifs

#3Halvorsen Prozesstechniksur 539

Pourquoi c'est important
Leur ligne de convoyage hygiénique correspond à l'extension d'usine que vous avez décrite.
Qui rencontrer
Responsable grands comptes, transformation alimentaire
Quoi demander
Les délais d'installation pour 2027.

Exemple tiré d'une fiche type. L'entreprise est fictive.

Comment une fiche est construite

  1. Partagez vos objectifs

    Un court entretien : ce que vous attendez de ProWine Shanghai et le type de partenaires que vous recherchez.

  2. Nous étudions chaque entreprise, une par une

    Pour chaque entreprise : ce qu'elle fabrique, à qui elle vend, comment elle sert vos objectifs et qui y achète. Puis nous les comparons entre elles et classons celles qui méritent votre temps.

  3. Arrivez avec un plan

    Une liste classée, une analyse approfondie de chacun de vos favoris, les personnes à rencontrer et une présentation stratégique, avant même l'ouverture des portes.

Arrivez à ProWine Shanghai en sachant qui rencontrer.