AOCS Annual Meeting & Expo

Bei AOCS treffen Ingenieure aus der Ölsaatenverarbeitung auf Lipidanalytiker, Lebensmittelwissenschaftler und Entwickler von Tensidformulierungen. Im Mittelpunkt stehen Chemie und Funktion von Fetten, Ölen, Proteinen und verwandten Materialien: Extraktion und Raffination gehören ebenso dazu wie Oxidation, Ernährung und Waschleistung. Die Ausstellung begleitet ein wissenschaftliches Programm mit 10 Themenbereichen. Eine Frage aus einem Vortrag lässt sich damit unmittelbar im Gespräch mit einem Anbieter vertiefen.