F&B@Sea 2027

Im Vergleich

Seatrade Cruise Global ergänzt die Reise um die übrige Kreuzfahrtwirtschaft. 2026 kamen dort mehr als 12.500 Teilnehmer und über 650 Aussteller zusammen, darunter Häfen, Destinationen sowie Anbieter von Technologie, Schiffsausstattung, Design und Gästeerlebnissen. Wer mehrere Abteilungen einer Reederei anspricht oder Kontakte außerhalb der Gastronomie sucht, findet dort das breitere Umfeld. F&B@Sea bündelt dagegen Lebensmittel, Getränke und Hotelbetrieb mit Verkostungen und konkreten Produktanwendungen.

Die National Restaurant Association Show in Chicago richtet sich an Restaurants, Hotels, Händler und Gemeinschaftsverpflegung. Für Lieferanten, die verschiedene Absatzkanäle erschließen möchten, ist dieses Publikum interessant: Betreiber, Küchenchefs und Verantwortliche für nichtkommerzielle Verpflegung kommen zusammen. F&B@Sea passt besser, wenn Kreuzfahrtreedereien das gezielte Geschäftsfeld sind und Menüideen oder Serviceprodukte mit den Verantwortlichen für das Bordangebot besprochen werden sollen.

Für den gastronomischen Einkauf entscheidet die Art des Gesprächs. Im Wynwood-Marktplatz lässt sich ein Produkt als fertiges Gericht, Getränkebegleitung oder Vorführung erleben. Global ordnet die Gastronomie in das größere Kreuzfahrtgeschäft ein. Anbieter mit bestehenden Kunden an Land können Chicago für die Breite und F&B@Sea für den gezielten Einstieg in Bordgastronomie nutzen.

F&B@Sea passt zu Küchen- und Getränketeams von Reedereien sowie zu Lieferanten, deren Produkte sich durch Verkostung für die Bordgastronomie erklären.

Wer ausstellt

2026 trafen Bacardi und Campari Group auf Lebensmittelanbieter wie Hiddenfjord und Nestlé Professional Solutions. Lavazza und The Coca-Cola Company ergänzten das Getränkeangebot; Ausstattungs- und Serviceanbieter erweiterten die Gespräche über Zutaten hinaus. Einkäufer können so Getränke und Menübestandteile mit den Werkzeugen und der Präsentation des gastronomischen Angebots verbinden. Besonders aussagekräftig ist die Verkostung bei Produkten, deren Geschmack, Textur oder Servierweise sich aus einem Katalog kaum beurteilen lässt.

Aussteller im Vorjahr

1. 

   PepsiCo

2. 

   San-J International

3. 

   Sweet Street

4. 

   RAK Porcelain

5. 

   Lamb Weston

6. 

   Bridor

7. 

   Europastry

8. 

   Maple Leaf Farms

9. 

   Smartsense by Digi

10. 

    Fever-Tree

11. 

    Videri

12. 

    1883 Maison Routin

13. 

    Big Mozz

14. 

    The Coca-Cola Company

15. 

    White Toque

16. 

    Camanchaca

17. 

    Toschi Vignola

18. 

    Workwear Outfitters

19. 

    Tea Forte

20. 

    Silikomart

21. 

    LaCroix Sparkling Water

22. 

    Brown Forman

23. 

    Ecofrost

24. 

    BelGioioso

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

F&B@Sea 2027

F&B@Sea 2027 kehrt im Umfeld des größeren Seatrade-Cruise-Treffens nach Mana Wynwood zurück. Der Marktplatz verbindet Lieferantengespräche mit kulinarischen Vorführungen, Fachdiskussionen und Matchmaking. Im Bistro werden Zutaten der Anbieter zu Gerichten für Kreuzfahrteinkäufer verarbeitet. Der Product Pavilion bindet Ausstattungsanbieter in das gleiche Umfeld ein. Café und Lido Deck bieten eigene Bereiche für geschäftliche Kontakte.

• Im Bistro lässt sich prüfen, wie eine Zutat im fertigen Gericht wirkt. Vergleichen Sie diese Anwendung mit der Präsentation am Lieferantenstand.
• Für Ausstattung, Geschirr, Bekleidung oder Restaurantdesign ist der Product Pavilion die passende Ergänzung zu den Lebensmittel- und Getränkeständen.
• Koch- und Mixologievorführungen bieten einen Einstieg in Gespräche über Zubereitung und Präsentation mit den verantwortlichen Teams und Lieferanten.