Food & Nutritional Ingredients 2027

Im Vergleich

Für Zutatenlieferanten, die in die Türkei und ihre Nachbarmärkte verkaufen, ist die FNI das Spezialformat. F Istanbul und WorldFood Istanbul belegen deutlich mehr Fläche im selben Messezentrum, sind aber auf fertige Lebensmittel und Getränke, Exporteinkäufer und Verarbeitungsmaschinen ausgerichtet; Zutaten sind dort ein Bereich unter vielen. WorldFood Istanbul zählte 2025 insgesamt 1.345 Aussteller. Wer Aromen, Hydrokolloide oder Säuerungsmittel sucht, findet auf der FNI eine dichtere Lieferantenauswahl, wer Händler für Fertigprodukte sucht, ist auf den großen Messen richtig.

International ist Fi Europe mit 24.500 Besuchern im Jahr 2025 die etablierte internationale Messe für Lebensmittelzutaten, und Vitafoods Europe führt bei Nahrungsergänzung und Nutraceuticals, 2025 mit 1.400 Ausstellern. Einkaufsteams, die das ganze Spektrum der multinationalen Hersteller an einem Ort sehen wollen, sind dort besser aufgehoben. Die FNI lohnt sich, wenn es um türkische Händler und Hersteller geht: Große Distributoren wie Azelis, Barentz und Foodology by Univar Solutions besetzen ihre Stände in Istanbul mit den lokalen Teams. Gulfood Manufacturing in Dubai ist die Alternative für Firmen, deren Kunden in den Golfstaaten sitzen.

Die richtige Reise für Lebensmittel- und Nahrungsergänzungshersteller aus der Türkei und den Nachbarmärkten, die Zutatenhersteller und ihre Distributoren gebündelt in einer Fachhalle treffen wollen.

Wer ausstellt

In der Lebensmittelhalle standen 2025 internationale Zutatenhersteller neben den türkischen Distributoren, die sie vertreten. Chemische Fabrik Budenheim, Bio Springer, Kemin, Lamb-Weston/Meijer und Muntons stellten neben türkischen Herstellern wie Gerede Jelatin, Ak Nişasta und Seluz aus, dazu eine große Gruppe chinesischer Produzenten von Säuren, Süßungsmitteln, Algenprodukten und Pflanzenextrakten. Anlagenbauer wie Glatt, Piab und Russell Finex waren ebenso vertreten wie türkische Branchenverbände, etwa TÜGİDER, mit eigenen Ständen.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Food & Nutritional Ingredients 2027

Die Messe 2027 ist die siebte und folgt dem Format von 2025: Sie läuft im Istanbul Expo Center parallel zu CHCI und Pharmaist. Artkim bestätigte die Junitermine mit einer öffentlichen Erklärung, dass alle seine Messen weiterhin unter eigener Regie stattfinden, und hat den gesamten Kalender für 2027 bereits vorgestellt. Hauptsponsor ist Seluz, dessen Aromen 2025 beim Eis-Workshop des FNI Fest zum Einsatz kamen.

• 2025 lagen die Lebensmittelaussteller in Halle 3, Kosmetik- und Pharmarohstoffe in Halle 1. Wer gemeinsame Rohstoffe wie Gelatine, Stärken, Farbstoffe oder Konservierungsmittel einkauft, kann Lieferanten aller drei Messen an einem Tag abdecken.
• Mehrere große Distributoren, darunter Azelis, Barentz und Ataman Kimya, hatten 2025 in jeder Halle einen eigenen Stand. Vorher klären, welcher Stand das Lebensmittelportfolio betreut.
• Aussteller, die schon öfter dabei waren, erleben den zweiten Tag regelmäßig als den vollsten. Für längere Gespräche an den Ständen der großen Distributoren eignet sich der Eröffnungstag besser.
• Das Podiumsprogramm in der Lebensmittelhalle entsteht mit türkischen Organisationen wie TÜGİDER und der Istanbuler Sektion der Kammer der Lebensmittelingenieure. Dort hört man, wohin sich Regulierung und Zutatenhandel in der Türkei bewegen.

Ausstellen

Stände beginnen bei neun Quadratmetern, ausländische Firmen bewerben sich direkt beim Veranstalter. Aufgebaut wird an den beiden Tagen vor Messebeginn; Strom, Wasser und Druckluft bestellt man am besten vorab online, denn Bestellungen vor Ort kosten einen Aufschlag. Am meisten bringt ein Stand Zutatenherstellern und Distributoren, die an türkische Lebensmittel- und Nahrungsergänzungshersteller verkaufen und deren Einkauf und Entwicklung an einem Ort treffen wollen.