IBIE 2028 - The Baking Expo™

Auf der IBIE in Las Vegas treffen industrielle Backbetriebe und handwerkliche Bäckereien auf dieselbe Lieferkette. 2025 kamen 1.005 Aussteller und mehr als 19.000 Teilnehmer aus 96 Ländern zusammen. Produktionsanlagen, Zutaten, Verpackung und Hygiene stehen neben Vorführungen für Brot, Konditorei und Tortendekoration. Für Betriebe, die ein neues Produkt zur Serienreife bringen wollen, lassen sich damit Rezeptur und Produktionsverfahren gemeinsam beurteilen.