IFT FIRST Annual Event and Expo

Auf der IFT FIRST treffen Zutatenanbieter auf die Fachleute, die Lebensmittel entwickeln, prüfen und in die Produktion bringen. 2025 kamen 40 % der Teilnehmer zum ersten Mal; 15 % gehörten zur Führungsebene. Forschung und Entwicklung, Produktentwicklung, Einkauf und Produktionsbetrieb prägen das Fachpublikum. Veranstalter ist das Institute of Food Technologists. Deshalb gehören auch Hochschulforschung, Studierende und Fachleute für Lebensmittelsicherheit zum Umfeld der geschäftlichen Gespräche. Für Projekte, bei denen eine neue Zutat erst nach Rezepturversuchen, Analytik und Prüfung der industriellen Umsetzung infrage kommt, ist diese Mischung besonders relevant.