Slow Wine Fair

Die Slow Wine Fair ist die Weinmesse, die BolognaFiere gemeinsam mit Slow Food für Erzeuger mit nachhaltiger Bewirtschaftung veranstaltet. Jedes Weingut muss das Slow-Food-Manifest für guten, sauberen und fairen Wein erfüllen, und Neulinge außerhalb des Weinführers Slow Wine schicken vorab Proben an eine Verkostungskommission. Entsprechend prägen kleine Betriebe das Bild, mehr als die Hälfte davon bio- oder biodynamisch zertifiziert.