SULSERVE 2027

Im Vergleich

Die Fispal Food Service & Fispal Sorvetes in São Paulo ist die landesweite Fachmesse für Food Service und zählte 2026 insgesamt 68.788 Besucher. Dorthin fährt, wer die nationalen Hersteller, Importeure und Neuheiten nebeneinander sehen will. Die FIPAN, ebenfalls in São Paulo, ist die große Spezialmesse für Backwaren und Konditorei, während die Equipotel sich auf Hotelausstattung, Einrichtung und Dienstleistungen für Hotels konzentriert.

Die Sulserve richtet sich an einen anderen Einkäufer: den Inhaber einer unabhängigen Bäckerei, eines Restaurants oder einer kleinen Hotelgruppe in Rio Grande do Sul, der Öfen, Knetmaschinen, Fritteusen, Zutaten und Kassen- oder Verwaltungssoftware von Anbietern vergleichen möchte, die in der Region liefern und Service leisten. Viele Aussteller sind regionale Fachhändler und Distributoren nationaler Marken. Der Besucher spricht also direkt mit dem Unternehmen, das die Anlage später aufstellt und betreut. Das Rahmenprogramm ist auf kleine Betriebe zugeschnitten, mit Vorträgen zu Kalkulation, Steuern, Lieferdiensten und Lebensmittelsicherheit.

Wer die größte Auswahl oder internationale Lieferanten sucht, ist auf einer der Messen in São Paulo besser aufgehoben. Wer Lieferanten und Kunden im Süden hat, findet auf der Sulserve einen Großteil des regionalen Marktes, nur eine kurze Fahrt von Porto Alegre entfernt.

Die Sulserve lohnt sich für Inhaber von Bäckereien, Restaurants und Hotels in Rio Grande do Sul, die Geräte, Zutaten und Software der Anbieter aus ihrer Region vergleichen wollen, ohne dafür nach São Paulo zu reisen.

Wer ausstellt

Auf der Fläche treffen Bäckerei- und Küchentechnik, Zutaten und Lebensmittelgroßhandel, Hygienedienstleister und Gastronomiesoftware aufeinander. Fachhändler wie A.C. Müller und G.Paniz zeigen Öfen, Knetmaschinen und komplette Küchenlinien, Única Fritadeiras stellt Fritteusen mit Ölfiltration aus. Ferga Alimentos und Dinâmica Distribuidora decken Zutaten und Tiefkühlware ab, Tagme und One Telecom bieten Systeme für Reservierung, Lieferung und Kasse an. Auch nationale Hersteller wie Cozil waren bereits vertreten, um Kunden im Süden zu erreichen.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing bewertet jeden Aussteller nach Ihren Zielen und findet die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

SULSERVE 2027

Die Sulserve 2027 ist die siebte Messe dieser Reihe. Zu den ersten bestätigten Ausstellern gehören A.C. Müller, Dinâmica Distribuidora, GCN Sistemas de Higienização, Petit Blues und Única Fritadeiras. Zur Sulserve 2026 kamen mehr als 70 Aussteller. Neu waren damals die Geschäftsrunden des Sebrae, bei denen kleine Anbieter auf größere Einkäufer trafen. Dazu gab es Vorträge zu Betriebsführung und Lieferdiensten in der Arena Dinâmica und Backworkshops in der Arena IFRS.

• Vorträge in der Arena Dinâmica und Workshops in der Arena IFRS sind kostenlos, für jede Veranstaltung gibt es aber eine eigene Anmeldung auf der Programmseite. Am besten melden Sie sich vor der Anreise für die gewünschten Termine an.
• Einkäufer von Restaurant- oder Bäckereiketten sollten nach den Geschäftsrunden des Sebrae fragen, bei denen sich Anbieter in festen Terminen bei Einkäufern vorstellen.
• Gruppen aus anderen Städten können sich beim Besucherservice der Fenac als Caravana anmelden. Der Organisator der Gruppe und die Teilnehmer erhalten dann Unterstützung und Vergünstigungen.

Ausstellen

Die Standflächen vertreibt Rufatto, der Vertriebspartner der Fenac. Aussteller wählen zwischen reiner Fläche, einem Stand mit Montagem Básica Plus oder einem individuellen Bau durch den eigenen Standbauer. Wasser-, Gas- und Stromanschlüsse werden gesondert berechnet, und die Zahl der Ausstellerausweise und Parkplätze steigt mit der Standgröße. Am meisten bringt die Messe Distributoren, Gerätehändlern und Zutatenmarken, die an unabhängige Bäckereien, Restaurants und Hotels in Rio Grande do Sul verkaufen.