Salon du Chocolat & de la Pâtisserie

Beim Salon du Chocolat et de la Pâtisserie begegnen sich die Publikumsseite der Kakaobranche und ihre professionelle Lieferkette. Schokolade, Pâtisserie und Confiserie werden verkostet und verkauft; Kakaoproduzenten erläutern Herkunft, Anbau und Fermentation. Für Marken, deren Produkte man probieren oder deren Handwerk man sehen muss, liegt darin der besondere Nutzen des Pariser Salons.