Wisconsin Food & Hospitality Expo

In West Allis treffen sich bei der Wisconsin Food & Hospitality Expo Gastronomen, Lebensmitteleinzelhändler und Bäckereien. Gerade diese Verbindung prägt die Messe: Backwettbewerbe und Vorführungen für die Konditorei stehen neben Großhändlern für die Gastronomie, Kassensystemen und Getränkeanbietern. Im Pavillon Something Special from Wisconsin finden regionale Erzeuger einen eigenen Platz. Für ein Café oder ein Nachbarschaftsrestaurant geht es damit sowohl um das Angebot auf der Karte als auch um den Betrieb dahinter.