Alles für den Gast 2026

Cómo se compara

La elección entre Salzburgo e INTERNORGA depende del mercado al que se quiera vender. Hamburgo recibió unos 83.000 visitantes en 2026 y ofrece una visión amplia de la restauración alemana, con equipamiento, soluciones digitales y mobiliario. Sus congresos incluyen restauración comercial y colectiva. Salzburgo concentra la conversación en restaurantes y hoteles austriacos y en las relaciones comerciales del entorno alpino.

INTERGASTRA, en Stuttgart, dedica un espacio específico a la restauración colectiva dentro de su oferta para hoteles y restaurantes. LunchLab aborda las necesidades de escuelas infantiles, colegios y empresas de catering, mientras NEWFOOD X NOW se centra en nuevos conceptos alimentarios. Es una alternativa pertinente para proyectos de ese tipo. Su frecuencia bienal también implica un calendario de inversión diferente al de la cita anual de Salzburgo.

Hotel, en Bolzano, ofrece un enfoque más concentrado en el turismo y la hotelería del Tirol del Sur. En 2025 reunió a unos 19.000 visitantes profesionales y se dirige también a arquitectos. Encaja con proveedores que buscan contactos en ese mercado hotelero. Alles für den Gast permite abordar conjuntamente las compras de restaurantes, bares y hoteles de Austria.

Alles für den Gast encaja con equipos de restaurantes y hoteles que compran para Austria y el arco alpino y necesitan comparar cocina, alimentos, bebidas y gestión en una misma visita.

Quién expone

RATIONAL, UNOX y Robot-Coupe sitúan el equipamiento de cocina en un contexto profesional: capacidad de cocción, preparación de alimentos y organización del trabajo. CASABLANCA hotelsoftware cubre la gestión hotelera. Los productores de alimentos, proveedores de bebidas y empresas de vajilla completan el recorrido desde la maquinaria hasta el servicio al cliente. Esa combinación resulta útil para revisar varias áreas de un establecimiento y para estudiar cómo una compra concreta encaja con las demás necesidades del negocio.

1. 

   UNOX

2. 

   Robot-Coupe

3. 

   Rational

4. 

   Beam

5. 

   Thermofonte

6. 

   Solenis

7. 

   VITO

8. 

   Hobart

9. 

   Bartscher

10. 

    Donnerberg

11. 

    Mews

12. 

    Bridor

13. 

    Salomon FoodWorld

14. 

    SiteMinder

15. 

    Ardo

16. 

    Noovy

17. 

    CzechTrade

18. 

    Cambro

19. 

    RoomPriceGenie

20. 

    Nespresso

21. 

    Winterhalter

22. 

    Menù

23. 

    Hargassner

24. 

    Papstar

Los principales países de origen de los expositores son Austria (218) y Alemania (191).

721 empresas están en la lista. Un informe de HallBrief las ordena todas según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada una. Pedir un informe

Alles für den Gast 2026

Alles für den Gast 2026 organiza su programa en torno a bebidas, cocinas profesionales y restauración colectiva, conceptos urbanos de hostelería, productos ecológicos, empresas emergentes y movilidad eléctrica. Las demostraciones de RATIONAL en la arena combinan cocina con ConnectedCooking y Digital Service Management, vinculando procesos de trabajo y gestión digital. El Austrian Bartender Award y el concurso para jóvenes profesionales ponen el oficio de la coctelería en primer plano. Las áreas temáticas permiten repartir la visita entre responsables de cocina, bar y operación hotelera.

• Para estudiar una inversión en cocina, tome las demostraciones de RATIONAL en la arena como punto de partida. Después, contraste el proceso mostrado con las necesidades de su propia cocina.
• Agrupe las compras para el bar y los concursos en GETRÄNKEKULTUR, en el pabellón 4. El Austrian Bartender Award y el concurso para jóvenes profesionales comparten la BAR AREA.
• Para un proyecto de restauración ecológica o colectiva, combine Organic world con GROSSKÜCHEN & VERPFLEGUNG. Una zona se centra en productos y conceptos; la otra, en equipamiento y producción a gran escala.

Exponer

Un stand encaja con proveedores que venden directamente a restaurantes y hoteles austriacos, especialmente maquinaria, alimentos y bebidas que se pueden demostrar o degustar. El alquiler corresponde a la superficie; el presupuesto debe contemplar también montaje, electricidad y los cargos obligatorios de marketing y servicios. Una demostración de cocina puede centrarse en cómo responde el equipo a las exigencias concretas del servicio del cliente.