AOCS Annual Meeting & Expo

AOCS reúne a ingenieros de procesado de semillas oleaginosas, especialistas en análisis de lípidos, científicos de alimentos y formuladores de tensioactivos. El hilo conductor es la química y el comportamiento de grasas, aceites, proteínas y materiales relacionados, desde la extracción y el refinado hasta la oxidación, la nutrición y la detergencia. La exposición acompaña un programa científico de 10 áreas temáticas, de modo que una cuestión planteada en una ponencia puede continuar en una conversación con el proveedor.