2027 Annual Meeting & Exhibits
La reunión anual de ASTA reúne a la cadena internacional de las especias alrededor del mercado estadounidense.
6 abr - 8 abr 2027 · The Roosevelt New Orleans
- Días de feria
- 3
En 2026 asistieron más de 580 personas, entre importadores, intermediarios, proveedores, fabricantes y especialistas técnicos. Los informes de cosechas comparten programa con seguridad alimentaria, política comercial y regulación, de modo que compras y calidad encuentran asuntos que les afectan directamente.
El formato combina exposición de sobremesa, sesiones de conferencias, actividad de la asociación y salas para reuniones privadas. Los responsables de dirección, ventas y compras coinciden con los equipos de calidad y asuntos regulatorios. Además del producto, se discuten las condiciones que hacen viable un contrato de especias: disponibilidad de la cosecha, métodos de tratamiento y requisitos del mercado estadounidense.
En 2026 se reforzó el contenido técnico con un Technical Forum dedicado a representación sectorial, trabajo de los comités y validación de tratamientos combinados. Las recepciones, las comidas en la zona de exposición y los encuentros nocturnos prolongan esas conversaciones. Para quien suministra al comercio estadounidense de especias, la convivencia de decisiones comerciales y criterios técnicos es el rasgo que distingue a ASTA.
Cómo se compara
- International Spice ConferenceMumbai
- Esta feria: 2027 Annual Meeting & ExhibitsNew Orleans
- IFT FIRSTChicago, 16 mil
IFT FIRST abre las puertas a un mercado alimentario mucho más amplio. En 2026 reunió a más de 1.000 expositores, con la ciencia alimentaria y la innovación como ejes. Un proveedor de especias o ingredientes para sazonar puede encontrar allí equipos de formulación y fabricantes de numerosas categorías, lo que favorece la diversificación de clientes. ASTA concentra la conversación en quienes compran, comercializan, procesan y analizan especias.
International Spice Conference acerca la discusión a India y a los productores y exportadores. En 2026 congregó a más de 1.000 delegados de más de 60 países. Compradores internacionales, investigadores y responsables públicos se suman a un programa sobre producción resiliente, cadenas de suministro y tecnología. Es una opción lógica para desarrollar relaciones de abastecimiento y nuevos mercados internacionales. ASTA cobra especial interés cuando esas relaciones deben responder a las necesidades del mercado estadounidense.
La propia ASTA organiza también un Regulatory Workshop en Washington para profesionales centrados en cumplimiento y política de seguridad alimentaria. La reunión anual añade inteligencia de cosechas, relaciones comerciales, exposición y trabajo asociativo. Resulta especialmente útil cuando los equipos comerciales y los de calidad o regulación necesitan resolver juntos preguntas sobre la misma cadena de suministro.
ASTA encaja con proveedores de especias, importadores y equipos técnicos cuyo negocio depende del mercado estadounidense de especias.
Quién expone
La exposición de sobremesa abarca ingredientes y los servicios necesarios para suministrarlos. En 2026 participaron Frontier Co-op y Fuchs Gruppe, junto con Eurofins, SGS North America y Tentamus, además de empresas de equipos como KREYENBORG y Ventilex. La combinación conecta abastecimiento, tratamiento y control de calidad. Las comidas y las pausas para contactos en la zona de exposición integran a estos proveedores en la dinámica de la reunión.
La lista de este año está en camino. Un informe de HallBrief ordena a cada expositor según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada uno. Pedir un informe
2027 Annual Meeting & Exhibits
ASTA 2027 se traslada a The Roosevelt New Orleans, después de la reunión de 2026 en La Quinta Resort & Club, California. El hotel próximo al French Quarter será el siguiente punto de encuentro de la comunidad del comercio de especias dentro del ciclo primaveral de la asociación. En 2026, los informes de cosechas compartieron agenda con un nuevo Technical Forum y un simposio sobre especias y regulación alimentaria orientada a la salud.
- El equipo de compras puede centrar parte de la visita en los informes de cosechas: conectan lo que sucede en origen con las decisiones comerciales sobre especias.
- Incorpore a calidad o asuntos regulatorios en las conversaciones con proveedores. La exposición reúne laboratorios y especialistas en equipos de tratamiento, además de empresas de especias.
- Las comidas y recepciones de la zona de exposición forman parte de la agenda comercial. En 2026, ASTA concentró los periodos de apertura de las mesas en comidas y pausas para contactos.
Exponer
ASTA ofrece exposición de sobremesa y un número limitado de salas privadas. En 2026, el personal de exposición debía pagar también su inscripción individual, y el patrocinio estaba reservado a miembros de ASTA. El formato favorece a proveedores, laboratorios y especialistas en procesamiento que buscan conversaciones concretas con el sector de las especias.
Qué incluye su informe
La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.
- Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
- Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
- Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5
#3Halvorsen Prozesstechnik
- Por qué importa
- Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
- A quién conocer
- Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
- Qué preguntar
- Plazos de entrega para instalaciones en 2027.
Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.
Cómo se elabora un informe
Cuéntenos sus objetivos
Una breve entrevista: qué quiere conseguir en 2027 Annual Meeting & Exhibits y qué tipo de socios busca.
Analizamos cada empresa, una por una
De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.
Llegue con un plan
Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.
Llegue a 2027 Annual Meeting & Exhibits sabiendo a quién conocer.
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