HallBriefPreparación comercial para ferias

EuroGastro 2027

EuroGastro concentra la compra profesional de restauración en Polonia y reúne a proveedores locales e internacionales.

9 mar - 11 mar 2027 · Ptak Warsaw Expo, Nadarzyn

Visitantes previstos
25 mil
Expositores el año pasado
550
Visitantes el año pasado
26 mil
Expositores en la lista de este año
293

En 2025 recibió 23.202 visitantes, el 86 % procedente de Polonia. Los responsables de restaurantes y cafeterías forman el núcleo del público, junto a directivos hoteleros, empresas de catering, chefs y mayoristas de equipamiento de cocina. Para entrar en el mercado polaco, permite tratar tanto las necesidades de compra como las relaciones de distribución.

La oferta abarca cocción profesional, café, refrigeración, envases, alimentación y software para restaurantes. UNOX, Hobart y Coffema International Poland reflejan esa combinación de marcas internacionales y suministro local. Las demostraciones culinarias y Horeca Business Forum incorporan la gestión de cocinas y restaurantes. La feria simultánea World Hotel añade habitaciones, limpieza, bienestar y sistemas hoteleros, una combinación útil cuando la restauración forma parte de un proyecto de alojamiento más amplio.

Cómo se compara

  1. World HotelNadarzyn, 26 mil
  2. HIP - Horeca Professional ExpoMadrid, 65 mil
  3. INTERNORGAHamburg, 83 mil
  4. Esta feria: EuroGastro 2027Nadarzyn, 25 mil

El principal argumento de EuroGastro es el acceso al mercado polaco de restaurantes y catering. Para un proveedor que trabaja mediante distribuidores polacos, su público aporta un valor distinto al de una feria dedicada a explorar tendencias europeas. La combinación de alimentos, maquinaria y software operativo permite abordar compras que afectan a varias áreas del negocio.

INTERNORGA, en Hamburgo, ofrece una alternativa con mayor orientación internacional. Su encuentro de marzo suma International Foodservice Forum, debates sobre restauración colectiva y concursos para chefs y emprendedores. Encaja mejor con compradores que construyen una red multinacional de proveedores o combinan restauración comercial y colectiva.

HIP - Horeca Professional Expo, en Madrid, dedica más atención a la dirección empresarial y los nuevos modelos de negocio mediante Hospitality 4.0 Congress. Digitalización, IA, operaciones, delivery y experiencia del cliente forman parte de sus cumbres. Es una opción especialmente pertinente para equipos directivos interesados en el mercado español.

En el viaje a Varsovia, World Hotel cubre una compra diferente: dormitorios, textiles, spa, energía y automatización del edificio. EuroGastro aporta el núcleo gastronómico y World Hotel amplía el recorrido al conjunto del establecimiento.

EuroGastro encaja con compradores de restaurantes, catering y restauración hotelera que buscan equipamiento y proveedores para el mercado polaco.

Quién expone

UNOX y Hobart sitúan el equipamiento de cocina profesional en el centro de la oferta. Coffema International Poland y Ma-Ga conectan el servicio de café y la preparación de alimentos con proveedores presentes en Polonia. Refrigeración, envases para llevar, mobiliario, sistemas de caja e ingredientes amplían el recorrido. La combinación interesa a quien equipa un restaurante completo. Para proyectos hoteleros, World Hotel añade proveedores de habitaciones e instalaciones.

  1. UNOX

  2. Rex Nordic

  3. Meiko

  4. Electrolux Professional

  5. Hobart

  6. Huhtamaki

  7. Litex

  8. Mextra

  9. Asko Professional

  10. Hagea

  11. Ogrodowy Salon

  12. Winterhalter

  13. Sinkoplex Łukasz Wawrzyniak

  14. Cambro

  15. Papstar

  16. MKN

  17. LOFRA Poland

  18. Sabert Corporation Europe

  19. Polpack Zeus

  20. Sovrana Polska

  21. Seda

  22. Stalgast

  23. Moguntia Food Group

  24. MyRest

293 empresas están en la lista. Un informe de HallBrief las ordena todas según sus objetivos y encuentra a quién conocer en cada una. Pedir un informe

EuroGastro 2027

EuroGastro celebra en 2027 su encuentro número 30 y ya anuncia el segundo concurso culinario Traditions of Polish Cuisine. El año anterior combinó tecnología de cocina, talleres de eficiencia operativa y cocina en directo con un debate sobre redes sociales moderado por Jagna Niedzielska. El programa conecta los equipos con las tareas diarias de un negocio gastronómico. La feria simultánea World Hotel mantiene su oferta diferenciada de habitaciones, limpieza y tecnología hotelera.

  • En un proyecto de restaurante hotelero, separe la compra de cocina y foodservice en EuroGastro de las habitaciones, la limpieza y los sistemas del edificio en World Hotel.
  • Para chefs que comparan equipos de producción, el concurso Traditions of Polish Cuisine aporta un contexto culinario concreto a las conversaciones con proveedores.

Qué incluye su informe

La lista completa de expositores, y qué hacer con ella.

  1. Halvorsen ProzesstechnikMaquinaria industrial / Alemania#3
  2. Alpenküche SystemeCocinas profesionales / Austria#4
  3. Brauwerk WielandBebidas / Alemania#5
  4. 290 más, ordenadas según sus objetivos

#3Halvorsen Prozesstechnikde 293

Por qué importa
Su línea de transporte higiénico encaja con la ampliación de planta que nos describió.
A quién conocer
Director de Grandes Cuentas, Procesado de Alimentos
Qué preguntar
Plazos de entrega para instalaciones en 2027.

Ejemplo de un informe de muestra. La empresa es ficticia.

Cómo se elabora un informe

  1. Cuéntenos sus objetivos

    Una breve entrevista: qué quiere conseguir en EuroGastro 2027 y qué tipo de socios busca.

  2. Analizamos cada empresa, una por una

    De cada empresa: qué fabrica, a quién vende, cómo encaja con sus objetivos y quién compra allí. Después las comparamos entre sí y ordenamos las que merecen su tiempo.

  3. Llegue con un plan

    Una lista ordenada, un análisis a fondo de cada una de sus opciones preferidas, las personas que debe conocer y una presentación de estrategia, todo antes de que abran las puertas.

Llegue a EuroGastro 2027 sabiendo a quién conocer.

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