INTERGASTRA

INTERGASTRA reúne compras que afectan al funcionamiento diario de restaurantes, hoteles, cafeterías y empresas de catering. Alemania concentra la demanda: en 2024 los visitantes alemanes fueron mayoría, y Suiza, Austria, Italia y Estados Unidos fueron los principales mercados extranjeros. Ese año, INTERGASTRA, [[GELATISSIMO|cmtwieg9y0dyb44o58s6ru316]] y la IKA/Olimpiada Culinaria recibieron conjuntamente 89.497 visitantes. El 82% de los profesionales participaba en decisiones de compra o aprovisionamiento.