2027 Annual Conference and Culinology® Expo

RCA Culinology Expo reúne a proveedores de ingredientes con quienes convierten una idea culinaria en un alimento comercial. Chefs de investigación, Culinologists, científicos de alimentos y equipos de I+D comparten la conferencia con docentes, estudiantes y socios proveedores. En 2026, más de 750 miembros y colaboradores de RCA se reunieron en Colorado, en un encuentro que también celebró treinta años de Culinology.