The Foodservice Conference

The Foodservice Conference reúne a proveedores de frutas y hortalizas con quienes deciden las compras y los menús de restaurantes, distribuidores y centros escolares. El perfil de público de IFPA sitúa la convocatoria en 2.200 participantes, entre ellos más de 1.000 compradores. Más del 80% toma decisiones de compra, influye en ellas o recomienda productos. En Monterey, chefs y responsables de desarrollo de menús comparten espacio con productores, comercializadores, procesadores de productos frescos y especialistas logísticos.