Bar Convent Brooklyn

BCB Brooklyn réunit à Industry City les professionnels qui conçoivent, achètent et servent les boissons. Le salon associe une exposition de spiritueux et de produits pour le bar à des échanges sur la gestion des établissements et le développement des marques. En 2026, il a accueilli 5 300 professionnels et 213 exposants, avec 58 sessions de formation et 137 intervenants. Barmen, responsables boissons et propriétaires y côtoient importateurs, distributeurs et fournisseurs. Une dégustation peut ainsi déboucher sur une discussion de carte ou de commercialisation.