European Pizza Show 2026

Face aux autres salons

IFE constitue l'alternative londonienne la plus généraliste. Son rendez-vous d'avril s'inscrit dans Food, Drink & Hospitality Week, avec la restauration, la fabrication et les spécialités alimentaires. Les acheteurs de supermarchés et grossistes qui couvrent de nombreuses catégories y trouvent un champ de comparaison plus large. European Pizza Show convient davantage aux recherches portant sur les farines à pizza, garnitures, fours, organisation de la cuisine et économie d'une pizzeria. Les échanges entre exploitants au forum prolongent les questions d'achat posées sur les stands.

À Milan, TUTTOFOOD couvre l'ensemble de l'agroalimentaire dans une perspective internationale. Fournisseurs italiens et étrangers, distribution, HoReCa et programme acheteurs en font un rendez-vous adapté aux importateurs qui construisent une gamme italienne ou aux fabricants visant plusieurs marchés. Le prochain salon se tiendra en mai 2028. Londres répond plus directement aux besoins des opérateurs britanniques de restauration et à la comparaison simultanée d'ingrédients et d'équipements pour pizza. Le choix dépend donc de l'objectif: élargir un portefeuille alimentaire international ou approfondir les besoins d'une activité précise. Les liens de Bellavita avec les deux foires italiennes apportent un réseau de fournisseurs connu à un salon centré sur l'exploitation des pizzerias.

European Pizza Show convient aux acheteurs et fournisseurs de pizza qui placent la restauration britannique au cœur de leur activité.

Qui expose

Molino Pasini et Polselli, Latteria Sorrentina, Prosciutto San Daniele, Sunmix et Effeuno Forni illustrent l'offre actuelle. Farines et garnitures se comparent avec les équipements de préparation de pâte et de cuisson, ce qui permet d'aborder l'ensemble d'une cuisine de pizzeria. Boissons et autres fournisseurs de restauration élargissent l'approvisionnement au reste de l'établissement. Les producteurs italiens restent très présents, tandis qu'Arla et les distributeurs britanniques relient cette offre aux besoins concrets du marché du Royaume-Uni.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

European Pizza Show 2026

En 2026, les EPS Awards prennent le relais des Bellavita Awards et s'ouvrent aux exposants de toutes origines et catégories de produits. Le European Pizza Forum aborde les plateformes de livraison, l'investissement, le rendement des technologies et la qualité lors du développement, avec notamment Pizza Pilgrims, Tops Pizza et The Fat Pizza. L'équipe Incoming de Cibus et TuttoFood organise avec l'Italian Trade Agency un programme pour des acheteurs sélectionnés. Le European Pizza Chef Competition apporte une dimension pratique aux débats sur l'exploitation des restaurants.

• Pour une pizzeria tournée vers la livraison, la discussion Aggregators vs Operators permet de mettre les offres technologiques en regard de l'expérience de The Fat Pizza et The Pizza Room.
• La session Quality at Scale, avec Properoni et Red & Blue Restaurants, donne un cadre aux comparaisons d'ingrédients axées sur la régularité; les stands couvrent farines, fromages et préparation de pâte.
• Les importateurs qui développent une gamme italienne peuvent compléter leurs rendez-vous fournisseurs par Italian Expertise, Local Adaptation, avec l'Italian Trade Agency et la Chambre de commerce italienne pour le Royaume-Uni.