International Food & Drink Event 2027

Face aux autres salons

Pour développer une distribution internationale, Anuga offre une échelle supérieure. Le salon biennal de Cologne a réuni 8 015 exposants et 145 000 visiteurs en 2025, avec un éventail beaucoup plus large de pays et de catégories. IFE correspond à une recherche davantage centrée sur les détaillants, importateurs, grossistes et opérateurs de restauration britanniques, notamment lorsque les salons voisins consacrés à l’hospitalité font aussi partie du programme d’achat.

Farm Shop & Deli Show, au NEC de Birmingham, répond plus précisément aux besoins des magasins de producteurs, épiceries fines et commerces spécialisés. Les produits locaux y côtoient les équipements, l’étiquetage et les emballages utilisés par ces établissements. Son intégration aux UK Food & Drink Shows ouvre aussi sur le commerce de proximité et la fabrication alimentaire. IFE privilégie davantage la découverte internationale et les liens entre épicerie, commerce de gros et restauration à Londres.

Speciality & Fine Food Fair devient un complément d’IFE en 2027, dans la même visite à Excel. Producteurs artisanaux, jeunes marques et commerce indépendant en sont le cœur, particulièrement adapté aux assortiments premium. IFE Manufacturing concerne une autre étape: le développement des produits et leur chaîne de production. C’est le salon voisin pertinent lorsqu’une marque cherche des ingrédients ou des solutions de fabrication pour préparer sa prochaine gamme commerciale.

IFE convient aux acheteurs et fournisseurs qui développent des assortiments internationaux pour le commerce, les grossistes et la restauration au Royaume-Uni.

Qui expose

Le plateau de 2026 associait des marques en quête de distribution et des fournisseurs établis de la restauration et du commerce de gros. 100 Coconuts proposait de l’eau de coco, Action Foods des solutions d’approvisionnement et des gammes surgelées, Acme Organics les sauces barbecue biologiques Triple Crown. ADF FOODS UK LTD ajoutait sauces, chutneys et surgelés. Pavillons internationaux et secteurs spécialisés rapprochaient différents conditionnements et circuits de vente, permettant de comparer des marques pour le commerce avec des produits destinés aux menus.

Les exposants de l'an dernier

1. 

   Business France

2. 

   UNOX

3. 

   Macmillan

4. 

   Liebherr

5. 

   Multivac

6. 

   Rational

7. 

   Angel Yeast

8. 

   Munters

9. 

   Centric Software

10. 

    Electrolux Professional

11. 

    Meiko

12. 

    Square

13. 

    Magnum Packaging

14. 

    OKF

15. 

    Bridor

16. 

    Workforce

17. 

    Crunchtime

18. 

    CSB-System

19. 

    Baba Sidi Herbs

20. 

    N Smith

21. 

    Merrychef

22. 

    Basebetter (UK)

23. 

    Popmenu

24. 

    Confiletas

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

International Food & Drink Event 2027

En 2027, Speciality & Fine Food Fair rejoint Food, Drink & Hospitality Week à Excel. Ses producteurs artisanaux, son Start-Up Village et le développement de Meet the Buyer et Pitch Live étoffent l’offre pour le commerce spécialisé et indépendant. Cette sélection prend place près des gammes d’épicerie, de gros et des pavillons internationaux d’IFE, dans un ensemble réunissant aussi restauration, pubs, technologie et fabrication. Les acheteurs présents sur plusieurs circuits disposent ainsi d’un choix plus large de produits et de débouchés lors d’une même visite.

• Pour les produits importés, associez International Pavilions aux secteurs épicerie, frais ou free-from correspondants: origine et catégorie permettent deux lectures différentes de l’offre.
• Drinks @ HRC & IFE relie les boissons à la restauration. Ce secteur permet de comparer les gammes faiblement alcoolisées ou sans alcool pour les pubs, restaurants et commerces.
• Pour une épicerie fine ou un commerce indépendant premium, complétez les gammes internationales et de gros d’IFE par Speciality & Fine Food Fair, avec ses producteurs artisanaux et jeunes marques.