Expo Carnes y Lácteos

Expo Carnes y Lácteos est le salon professionnel mexicain des industries de transformation de la viande et du lait. Le Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), l'organisation nationale de la filière viande, l'organise tous les deux ans au CINTERMEX de Monterrey. Le salon de février 2027 est le 40e de son histoire, et l'organisateur attend plus de 450 exposants et environ 12 000 visiteurs professionnels, contre 395 exposants et plus de 10 000 visiteurs en 2023.