Fastfood & Café & Restaurant Helsinki 2027

FFCR Helsinki réunit les acheteurs de la restauration finlandaise, les fabricants alimentaires, les importateurs, les équipementiers et les fournisseurs de technologies hôtelières.

13 janv. - 14 janv. 2027 · Helsinki Expo and Convention Centre

Exposants attendus: 180
Exposants sur la liste de cette année: 135
Jours de salon: 2

Son public dépasse la restauration rapide : cafés, hôtels, traiteurs, chaînes et cuisines du secteur public font partie de cette communauté d’achat. En 2026, 86% des visiteurs prenaient des décisions d’achat ou y contribuaient, ce qui donne au salon une orientation commerciale précise.

Les produits se dégustent et se cuisinent sur place. La cuisine en direct et les dégustations côtoient les équipements, les emballages et les outils nécessaires au service. Des entreprises finlandaises comme Atria et Arla partagent les allées avec des marques internationales et des importateurs spécialisés. Lancé en 2007, FFCR occupe désormais une place annuelle dans le calendrier professionnel d’Helsinki. Son vingtième anniversaire, en 2027, ajoute un concours de pizza et des espaces consacrés au café, aux boissons et aux jeunes fournisseurs.

Face aux autres salons

Ce salon : Fastfood & Café & Restaurant Helsinki
FFCR StockholmStockholm
Gastro HelsinkiHelsinki, tous les deux ans
TasteProHelsinki, tous les deux ans
FFCR MalmöMalmö

Gastro Helsinki constitue le premier point de comparaison en Finlande. En 2026, ce salon a accueilli 195 exposants et 8 226 visiteurs, professionnels et étudiants compris. L’offre couvre l’alimentation, les cuisines professionnelles, l’aménagement hôtelier, les uniformes, l’hygiène et les services numériques. Elle convient aux équipes qui examinent les besoins d’un établissement dans leur ensemble. La cuisine en direct, les dégustations et les fournisseurs de FFCR répondent plus directement aux choix de menus et aux achats courants de la restauration.

TastePro offre un autre rendez-vous commercial à Helsinki. Ce nouvel événement de printemps privilégie les stands de marque prêts à l’emploi, les rencontres et les espaces consacrés aux boissons et à l’innovation. Il intéresse les fournisseurs recherchant une présence commerciale simple, ainsi que les acheteurs souhaitant un autre contact avec le marché finlandais. FFCR s’appuie sur un réseau de fournisseurs installé, avec des espaces café et startups qui complètent les démonstrations culinaires.

Pour aborder la Suède, FFCR Stockholm et FFCR Malmö déclinent le même concept sur le marché suédois. Helsinki rapproche les entreprises des producteurs et distributeurs finlandais. Une campagne destinée aux clients suédois justifie plutôt une présence aux étapes suédoises.

FFCR Helsinki convient aux acheteurs qui façonnent les menus et le fonctionnement de la restauration finlandaise, ainsi qu’à leurs fournisseurs.

Qui expose

Atria et Arla représentent les fournisseurs établis de la restauration finlandaise. Apetit Ruoka apporte les produits végétaux et Biang Market les ingrédients asiatiques. L’offre couvre aussi les moyens de production et de service : logiciels de cuisines professionnelles chez Jamix, emballages chez Huhtamaki Foodservice Nordic et équipements chez UNOX. Les importateurs et spécialistes locaux permettent aux cafés, chaînes de restaurants et traiteurs de comparer leurs produits habituels avec de nouveaux ingrédients pour leurs menus.

UNOX
Salomon FoodWorld
JK-Tuoretalo
Valio
Decanter
Unilever Food Solutions
Vellamo
Cederroth
Planets Pride
Metos
Maustaja
Lagerblad Foods
Grays Bakery
Nordqvist
Mccain
Fiblon
Dencon Foods
Anora
Jamix
Papstar Sverige
Kalaneuvos
Topfoods Finland
Nilfisk | Vileda Professional
Froneri Finland

135 entreprises figurent sur la liste. Une fiche HallBrief les classe toutes selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacune. Obtenir une fiche