Fispal Food Service | Fispal Sorvetes 2028

Face aux autres salons

Fispal Tecnologia répond aux projets des usines agroalimentaires. À São Paulo, avec TecnoCarne, le salon couvre procédés industriels, automatisation, logistique et conditionnement. C’est le rendez-vous adapté à une nouvelle ligne de production. Pour équiper un restaurant ou développer la gamme d’un glacier, Fispal Food Service et Fispal Sorvetes correspondent davantage au travail de l’établissement. Ces manifestations se complètent dans la chaîne alimentaire.

SIGEP World, à Rimini, constitue l’alternative internationale pour la glace, la pâtisserie, le chocolat, le café, la boulangerie et la pizza. Le salon a enregistré 198 000 visites en 2026 et attire importateurs, distributeurs et groupes hôteliers du monde entier. Il convient aux acheteurs qui comparent des fournisseurs internationaux d’ingrédients et de machines, notamment pour développer une offre de desserts ou de café haut de gamme.

Fispal donne un accès plus direct aux exploitants brésiliens. La forte présence du sud-est et le rapprochement des restaurants, boulangeries et glaciers intéressent les fournisseurs qui construisent leur distribution locale, comme les établissements ayant plusieurs achats à préparer. Le choix dépend du projet: technologie industrielle, approvisionnement international spécialisé ou équipement d’une activité de restauration au Brésil.

Fispal convient aux restaurants, cafés, boulangeries et glaciers qui achètent pour le Brésil, ainsi qu’aux fournisseurs souhaitant travailler avec ces établissements.

Qui expose

En 2026, l’offre associait équipements de restauration, ingrédients et fabrication professionnelle de glaces. Bunn et Prática Produtos représentaient le matériel; AGRANA, Barry Callebaut et Aromitalia, les ingrédients. Hoshizaki Macom et Leagel complétaient le froid et les fournitures pour gelato. Ce rapprochement permet de travailler à la fois les procédés de production et les produits servis. Emballages, café et technologies de gestion complètent les besoins de l’établissement.

1. 

   UNOX

2. 

   Robot-Coupe

3. 

   Rational

4. 

   Testo

5. 

   Copeland

6. 

   Surgital

7. 

   Farm Frites International

8. 

   Tetra Pak

9. 

   BUNN

10. 

    Bravilor

11. 

    Dynamic

12. 

    Central Formaggi

13. 

    Irinox Deutschland

14. 

    Adecoagro

15. 

    Elgin

16. 

    Toledo

17. 

    Olitalia

18. 

    Carpigiani

19. 

    Bom Principio Alimentos

20. 

    Full Gauge

21. 

    Greci Industria Alimentare

22. 

    La Spaziale

23. 

    Tramontina

24. 

    Colorgraf

469 entreprises figurent sur la liste. Une fiche HallBrief les classe toutes selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacune. Obtenir une fiche

Fispal Food Service | Fispal Sorvetes 2028

En 2026, plus de 10 000 visiteurs ont participé aux animations de Fispal, avec plus de 125 heures de contenus et de conseils gratuits. Copa Brasileira de Pizzarias et Estação SENAI figuraient au programme. Le prochain salon annoncé, Fispal 2027, distingue gastronomie, pâtisserie et glace, exploitation et gestion, et technologies. Gelado Experience traite les recettes et la gestion des glaciers; Conexoes met en relation exploitants et entreprises de technologies pour la restauration.

• Oficina da Pizza propose des techniques de pâte et de garniture; Espaço Cheiro do Pão aborde le pain avec Rogério Shimura et Escola Levain.
• Pour un projet de glace, associez les fournisseurs de Fispal Sorvetes à Gelado Experience, animé par DR Aromas & Ingredientes.
• Pour étudier les outils numériques des restaurants, rapprochez le secteur technologique de Conexoes, proposé avec Associação Nacional de Restaurantes.