Food & Nutritional Ingredients 2027

Face aux autres salons

Pour un fournisseur d'ingrédients qui vend en Turquie et dans les pays voisins, FNI est l'option spécialisée. F Istanbul et WorldFood Istanbul occupent bien plus de surface dans le même parc des expositions, mais ils sont centrés sur les produits finis, les acheteurs à l'export et les machines de transformation, les ingrédients n'y formant qu'un secteur parmi d'autres. WorldFood Istanbul a réuni 1 345 exposants en 2025. Un acheteur d'arômes, d'hydrocolloïdes ou d'acidifiants trouvera à FNI une offre plus concentrée, tandis qu'un fabricant qui cherche des distributeurs pour ses produits finis a sa place dans les grands salons.

À l'international, Fi Europe reste le salon de référence des ingrédients alimentaires, avec 24 500 visiteurs en 2025, et Vitafoods Europe domine pour les compléments et les nutraceutiques, avec 1 400 exposants en 2025. Les équipes achats internationales qui veulent voir tous les grands fabricants au même endroit y trouveront leur compte. FNI est le meilleur choix pour rencontrer en personne distributeurs et fabricants turcs, car les grands distributeurs comme Azelis, Barentz et Foodology by Univar Solutions y tiennent leurs stands avec leurs équipes locales. Gulfood Manufacturing, à Dubaï, convient aux entreprises dont les clients se trouvent dans les pays du Golfe.

Le bon déplacement pour les fabricants d'aliments et de compléments de Turquie et des marchés voisins qui veulent rencontrer producteurs et distributeurs d'ingrédients réunis dans un hall dédié.

Qui expose

En 2025, le hall alimentaire réunissait des fabricants internationaux d'ingrédients et les distributeurs turcs qui les représentent. Chemische Fabrik Budenheim, Bio Springer, Kemin, Lamb-Weston/Meijer et Muntons y côtoyaient des producteurs turcs comme Gerede Jelatin, Ak Nişasta et Seluz, ainsi qu'un important groupe de fabricants chinois d'acides, d'édulcorants, de dérivés d'algues et d'extraits végétaux. Des équipementiers comme Glatt, Piab et Russell Finex étaient présents, de même que des associations professionnelles turques, dont TÜGİDER, sur leur propre stand.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Food & Nutritional Ingredients 2027

Le salon 2027 est le septième et reprend la formule de 2025, à l'Istanbul Expo Center aux côtés de CHCI et de Pharmaist. Artkim a confirmé les dates de juin par un communiqué affirmant que tous ses salons restent organisés par ses soins, puis a présenté son calendrier 2027 complet. Le sponsor principal est Seluz, dont les arômes ont servi à l'atelier de glaces du FNI Fest en 2025.

• En 2025, les exposants alimentaires occupaient le hall 3, les ingrédients cosmétiques et pharmaceutiques le hall 1. Les acheteurs de matières premières communes, comme la gélatine, les amidons, les colorants ou les conservateurs, peuvent voir les fournisseurs des trois salons dans la même journée.
• Plusieurs grands distributeurs, dont Azelis, Barentz et Ataman Kimya, avaient un stand dans chaque hall en 2025 : mieux vaut vérifier avant la visite lequel gère la gamme alimentaire.
• Selon les exposants habitués, le deuxième jour est toujours le plus chargé ; pour un vrai échange sur les stands des grands distributeurs, mieux vaut venir le jour de l'ouverture.
• Le programme de tables rondes du hall alimentaire est monté avec des organismes turcs comme TÜGİDER et la section stambouliote de la Chambre des ingénieurs en alimentation ; c'est là qu'on entend où vont la réglementation et le commerce des ingrédients en Turquie.

Exposer

Les stands commencent à neuf mètres carrés et les entreprises étrangères postulent directement auprès de l'organisateur. Le montage a lieu les deux jours précédant l'ouverture ; électricité, eau et air comprimé se commandent en ligne à l'avance, les commandes passées sur place étant majorées. Un stand profite surtout aux fabricants et distributeurs d'ingrédients qui vendent aux industriels turcs de l'alimentation et des compléments et veulent rencontrer leurs équipes achats et R&D au même endroit.