Food Confluence 2027

Face aux autres salons

Anuga Select India, à Mumbai, constitue une alternative pour les fournisseurs souhaitant entrer dans un réseau international de salons alimentaires. Son offre associe fournisseurs mondiaux, fabricants indiens, importateurs, détaillants et acheteurs de la restauration, avec des pavillons nationaux. Food Confluence place ces enjeux commerciaux à Bengaluru, un cadre pertinent pour les entreprises dont les circuits de distribution ou la clientèle de restauration se concentrent dans le sud de l’Inde.

Pour une boulangerie, le choix se joue sur un autre terrain. Bakers Technology Fair privilégie les équipements, les ingrédients, les technologies et les emballages de boulangerie et de confiserie. Le salon convient davantage à l’achat d’outils de production ou de solutions ingrédients. Food Confluence répond plutôt à la recherche d’acheteurs pour des gammes finies, qu’il s’agisse de distributeurs, de supermarchés ou de restaurateurs.

India HoReCa Expo couvre le fonctionnement des hôtels, restaurants et entreprises de catering : cuisines professionnelles, technologies, mobilier et arts de la table. Un groupe de restauration qui investit dans ses établissements y trouve un objet de visite précis. Une marque souhaitant approvisionner ces restaurants aborde Food Confluence sous l’angle des produits et des circuits commerciaux. La nature de l’achat départage les salons : fabriquer, équiper un établissement ou composer son assortiment.

Food Confluence convient aux marques qui développent leurs débouchés à Bengaluru et aux acheteurs de produits finis pour le commerce et la restauration.

Qui expose

Les catégories annoncées associent les produits emballés du quotidien aux spécialités et aux aliments pratiques. Surgelés et produits laitiers côtoient confiserie, boissons, produits bio et condiments. Les gammes prêtes à consommer ou à cuisiner relient les besoins du commerce à ceux de la restauration. Pour l’acheteur, la distinction porte sur les produits pouvant rejoindre un rayon ou une carte, et sur les équipements nécessaires pour les fabriquer ou les servir.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Food Confluence 2027

Food Confluence 2027 conserve son orientation vers les aliments et boissons finis, des produits emballés traditionnels aux gammes pratiques et aux nouveaux concepts alimentaires. Supermarchés, distributeurs, plateformes de livraison rapide et restauration composent le public visé. À Bengaluru, les demandes de mise en relation complètent les inscriptions des visiteurs et des exposants. Pour une marque, l’enjeu consiste à choisir les circuits adaptés ; pour un acheteur, à comparer spécialités, surgelés, produits laitiers et plats préparés pour son assortiment.

• Précisez dans la demande de mise en relation si vous recherchez des distributeurs, des supermarchés, des plateformes de livraison rapide ou des clients de la restauration. Chaque circuit appelle une discussion commerciale différente.
• Pour les aliments pratiques, rapprochez les gammes prêtes à consommer et à cuisiner des surgelés et des produits laitiers, qui répondent aux besoins du commerce comme de la restauration.

Exposer

Les conditions distinguent les exposants indiens et internationaux, avec des stands aménagés ou des surfaces nues. Les ouvertures supplémentaires du stand entraînent un supplément et les taxes s’ajoutent au tarif. Le paiement comprend un acompte de réservation puis un solde. Ce cadre convient aux marques souhaitant rencontrer distributeurs, supermarchés et clients de la restauration.