FOOMA JAPAN 2027

FOOMA JAPAN rassemble les machines japonaises de production alimentaire devant un public d'acheteurs majoritairement japonais. En 2026, le salon de Tokyo a accueilli 1 056 exposants et 67 721 visiteurs, dont 2 493 venus de l'étranger. Il couvre la préparation des matières premières, le conditionnement, l'inspection, le froid et l'ingénierie des usines. Les catégories consacrées aux nouilles, au tofu, à la fermentation et aux plats préparés permettent de comparer les équipements à partir du produit fabriqué, puis d'examiner les autres maillons de la ligne.