Gastro Helsinki

Gastro Helsinki met en relation les achats de la restauration finlandaise, les besoins des cuisines professionnelles et les enjeux de recrutement de l’hôtellerie-restauration. En 2026, le salon a accueilli 8 226 visiteurs, dont 7 011 professionnels, et 195 exposants. Parmi les professionnels, 72 % participaient aux décisions d’achat. Restaurants, traiteurs, restauration rapide et bars formaient le premier groupe; les cuisines du secteur public représentaient 13 % du profil par activité. Les acheteurs municipaux donnent ainsi au salon une portée plus large que son intitulé hôtelier et restaurateur.