HCJ2027 国際ホテル・レストラン・ショー／フード・ケータリングショー／厨房設備機器展

HCJ a réuni 823 exposants et 55 146 visiteurs en 2026 à Tokyo. Ses trois salons rapprochent les achats de l’hôtellerie et de la restauration, la restauration collective et les équipements de cuisine professionnelle. L’offre va ainsi des fournitures de chambre aux installations d’une cuisine centrale. Aux dirigeants et acheteurs s’ajoutent des architectes, concepteurs, grossistes et exploitants de spas.