Hot Pots World 2026

Hot Pots World rassemble à Bangkok la chaîne d'approvisionnement du hotpot: viandes et autres protéines, bases de bouillon, robotique de cuisine, emballages et franchises.

28 oct. - 30 oct. 2026 · Bangkok, Thailand

Visiteurs attendus: 8 000
Jours de salon: 3

Le salon vise les restaurateurs, importateurs, acheteurs de l'hôtellerie et investisseurs en franchise actifs en Asie du Sud-Est. Il couvre aussi le commerce de détail, avec des bouillons conditionnés, des ingrédients portionnés et des ensembles prêts à cuisiner.

Cette première rencontre rapproche les traditions chinoises, thaïlandaises, japonaises et coréennes. Le mala, le ragoût militaire coréen et le shabu-shabu donnent un cadre culinaire précis aux achats. Le programme envisagé ajoute des consultations sur la franchise, des dégustations et des essais d'équipements. Un groupe de restauration peut ainsi relier sa carte, son fonctionnement en cuisine et ses projets de développement; un fournisseur s'adresse à des acheteurs dont les besoins tournent directement autour du hotpot.

Face aux autres salons

THAIFEX - HOREC AsiaBangkok
THAIFEX - Anuga AsiaBangkok, 95 k
Ce salon : Hot Pots World 20268 000

Pour une recherche couvrant plusieurs familles alimentaires, THAIFEX - Anuga Asia est une alternative établie à Bangkok en mai. Le salon met l'accent sur la distribution internationale et l'accès aux marchés asiatiques. En 2026, il a réuni 3 590 exposants et 94 685 visiteurs professionnels. Cette diversité convient à un importateur qui élargit son portefeuille ou à un distributeur qui achète au-delà des ingrédients pour hotpot.

THAIFEX - HOREC Asia, en mars, correspond davantage aux investissements d'ensemble dans un restaurant ou un hôtel. Cuisine, arts de la table, mobilier et technologie font partie de ses secteurs. Le salon a accueilli 664 exposants et 21 305 visiteurs uniques en 2026. Il permet de rapprocher plusieurs besoins d'exploitation dans un même projet.

Hot Pots World trouve sa place lorsque le hotpot est au centre de l'activité: choisir bouillons et protéines, comparer le matériel de service ou examiner des franchises pour l'Asie du Sud-Est. Les rendez-vous commerciaux et ateliers de franchise envisagés relient ces achats au développement de l'entreprise. Anuga Asia offre une palette alimentaire plus large, HOREC Asia davantage de solutions pour l'établissement. Le salon spécialisé resserre la discussion sur les liens entre ingrédients, équipements et concept de restauration.

Hot Pots World convient aux opérateurs et fournisseurs de hotpot qui recherchent des partenaires en ingrédients, équipements et franchises en Asie du Sud-Est.

Qui expose

L'offre envisagée va du bœuf et des bases de bouillon à la robotique de cuisine, aux emballages et aux franchises. La Chine, la Thaïlande, le Japon et la Corée structurent l'approche culinaire; l'Australie, le Brésil et les États-Unis complètent les approvisionnements en protéines. Les restaurateurs peuvent rapprocher les ingrédients qui définissent leur carte et le matériel nécessaire au service. Les bouillons conditionnés et les ensembles portionnés relient également la restauration au commerce de détail.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

Hot Pots World 2026

La première Hot Pots World a été reportée à 2027 à Paragon Hall, dans Siam Paragon. Le lancement associe ingrédients et équipements de hotpot à une Innovation Conference, des Franchise Consultation Workshops et des rendez-vous commerciaux envisagés. L'International Hotpot Showcase porte sur les saveurs régionales; le Hands-On Product Playground prévu réunit dégustations et essais d'équipements.

Comparez les ingrédients du mala, du ragoût militaire coréen et du shabu-shabu comme trois propositions de carte distinctes; le salon couvre ces traditions.
Utilisez les Franchise Consultation Workshops envisagés pour rapprocher l'expansion du restaurant et ses achats d'ingrédients et d'équipements.
Associez le Hands-On Product Playground envisagé à la sélection des bases de bouillon pour évaluer matériel et ingrédients ensemble.

Ce que contient votre fiche

La liste complète des exposants, et quoi en faire.

Halvorsen ProzesstechnikMachines industrielles / Allemagne#3
Alpenküche SystemeCuisines professionnelles / Autriche#4
Brauwerk WielandBoissons / Allemagne#5

#3Halvorsen Prozesstechnik

Pourquoi c'est important: Leur ligne de convoyage hygiénique correspond à l'extension d'usine que vous avez décrite.
Qui rencontrer: Responsable grands comptes, transformation alimentaire
Quoi demander: Les délais d'installation pour 2027.

Exemple tiré d'une fiche type. L'entreprise est fictive.

Comment une fiche est construite

Partagez vos objectifs
Un court entretien : ce que vous attendez de Hot Pots World 2026 et le type de partenaires que vous recherchez.
Nous étudions chaque entreprise, une par une
Pour chaque entreprise : ce qu'elle fabrique, à qui elle vend, comment elle sert vos objectifs et qui y achète. Puis nous les comparons entre elles et classons celles qui méritent votre temps.
Arrivez avec un plan
Une liste classée, une analyse approfondie de chacun de vos favoris, les personnes à rencontrer et une présentation stratégique, avant même l'ouverture des portes.