IFFA

À Francfort, IFFA rapproche les machines, les ingrédients et les procédés qui servent à produire la viande et les protéines alternatives. En 2025, le salon a accueilli 63 117 visiteurs professionnels de 144 pays, dont 74 % venus de l'étranger. Ses 1 019 exposants couvraient toute la chaîne, de l'abattage et de la découpe à la transformation, au conditionnement et à la vente. Cette fréquentation internationale intéresse particulièrement les fabricants d'équipements et les industriels qui comparent des systèmes de production à l'échelle mondiale.