New York Restaurant Show 2027

Face aux autres salons

Pour un restaurateur du nord-est, New York associe recherche de fournisseurs et échanges sur les enjeux de son marché. Les programmes des associations donnent une raison de venir même sans investissement majeur : emploi, réglementation et difficultés d’exploitation trouvent leur place à côté des produits.

Le National Restaurant Association Show, à Chicago, rassemble l’ensemble du foodservice dans une perspective nationale et internationale. Il convient aux fournisseurs qui développent leur distribution dans tout le pays et aux acheteurs souhaitant comparer un éventail plus large de matériel et de systèmes. New York concentre davantage la demande régionale et les relations avec les restaurants de New York, du New Jersey et du Connecticut.

Le New England Restaurant & Bar Show, à Boston, s’adresse plus directement aux entreprises dont la clientèle se trouve en Nouvelle-Angleterre. Restaurants, bars, commerce et restauration collective y partagent un rendez-vous régional. Le Florida Restaurant Show, à Orlando, privilégie la restauration et l’hébergement du sud-est, avec le Pizza Tomorrow Summit complet à ses côtés.

Le salon voisin Coffee Fest New York propose une rencontre spécialisée aux cafés, torréfacteurs et fournisseurs de café. Un restaurant doté d’une véritable activité café peut tirer parti des deux salons. Pour une entreprise exclusivement tournée vers le café, ce public spécialisé est plus pertinent. Le nouveau pavillon pizza apporte aux pizzerias un point de rencontre ciblé au sein du salon généraliste.

Un déplacement pertinent pour les restaurants et pizzerias du nord-est qui veulent préparer leurs achats tout en suivant les enjeux de leur marché local.

Qui expose

Le salon réunit matériel, ingrédients, arts de la table, automatisation et logiciels de restauration. En 2026, Rational et Unox représentaient la cuisson professionnelle, Bear Robotics l’automatisation du service et Actual Veggies les produits destinés à la carte. Clover et Square côtoyaient les distributeurs de restauration. Un exploitant pouvait ainsi comparer les outils de préparation, de service et d’encaissement au cours d’un même déplacement.

1. 

   Robot-Coupe

2. 

   Rational

3. 

   Skechers

4. 

   Global Payments

5. 

   Shift4

6. 

   San-J International

7. 

   Cawley Company

8. 

   Restaurant Technologies

9. 

   PackNWood

10. 

    RAK Porcelain

11. 

    TerraSlate Waterproof Menus

12. 

    Rewards Network

13. 

    Res-Tek

14. 

    Alsco Uniforms

15. 

    Pizza Master

16. 

    iFranchise Group

17. 

    Ameico

18. 

    Corby Hall

19. 

    Eazy Grease

20. 

    Prepared Hero

21. 

    Perfect Venue

22. 

    Krystalite GT

23. 

    Violet Foods

24. 

    Sauce

103 entreprises figurent sur la liste. Une fiche HallBrief les classe toutes selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacune. Obtenir une fiche

New York Restaurant Show 2027

La grande nouveauté de 2027 est le Pizza Tomorrow Summit Pavilion. Les pizzerias et restaurants italiens y trouveront ingrédients, formulation des pâtes, équipements et formation à la gestion. L’U.S. Pizza Team proposera des concours de pizzas originales, d’acrobaties avec la pâte, de préparation rapide et de pliage de boîtes. Le pavillon associe un programme pizza spécialisé à la rencontre régionale des restaurateurs, dans le prolongement du sommet d’Orlando et du pavillon déjà présent à Anaheim.

• Pour les questions de réglementation et d’exploitation, privilégiez la State of the Industry Conference de la Hospitality Alliance et le Hospitality HQ de la NYSRA. Le Culinary Innovation Theater accueille les démonstrations de cuisine.
• Pour une pizzeria ou un restaurant italien, comparez pâtes, ingrédients, équipements et technologies dans le nouveau Pizza Tomorrow Summit Pavilion, puis élargissez les échanges aux fournisseurs généralistes.

Exposer

Un stand convient aux fournisseurs de matériel, d’aliments, d’emballages ou de logiciels destinés aux restaurants du nord-est. Le forfait comprend les badges du personnel, une présentation simple de l’entreprise et les invitations clients. Les stands en ligne disposent de cloisons en tissu ; mobilier, moquette, électricité et éventuelle manutention entraînent des frais supplémentaires. La réservation passe par le service commercial et un contrat en ligne. Le nouveau pavillon propose aux fournisseurs des pizzerias un cadre plus ciblé.