Sirha Lyon 2027

Sirha Lyon réunit chefs, restaurateurs et acheteurs avec les fournisseurs de leurs cuisines et de leurs cartes. En 2025, le salon a accueilli 257 363 professionnels, dont 15 % venus de l’étranger et 56 % de décideurs. Les 2 300 exposants représentaient 40 pays, avec une offre de marques encore plus large. Lyon associe ainsi le marché français de la restauration à un public culinaire international.