SULSERVE

Sulserve est le salon professionnel de la boulangerie, de la restauration et de l'hôtellerie du Rio Grande do Sul. Fenac l'organise dans son propre parc d'expositions à Novo Hamburgo, au nord de Porto Alegre. Le salon est né en 2018, après qu'une étude de Fenac a montré que les professionnels de l'État représentaient moins de 1 % des participants aux salons de la gastronomie du centre du Brésil. Il met en relation les fabricants d'équipements, les fournisseurs d'ingrédients et les distributeurs avec les acheteurs du Sud, qui se déplacent rarement à São Paulo.