SULSERVE 2027

Face aux autres salons

Fispal Food Service & Fispal Sorvetes, à São Paulo, est le grand salon national de la restauration, avec 68 788 visiteurs en 2026. C'est le déplacement à prévoir pour comparer côte à côte les fabricants nationaux, les importateurs et les nouveautés du marché. Toujours à São Paulo, FIPAN est le grand rendez-vous spécialisé de la boulangerie et de la pâtisserie, tandis qu'Equipotel tourne autour de l'équipement, du mobilier et des services hôteliers.

Sulserve s'adresse à un autre acheteur : le patron d'une boulangerie indépendante, d'un restaurant ou d'un petit groupe hôtelier du Rio Grande do Sul qui veut comparer fours, pétrins, friteuses, ingrédients et logiciels de gestion auprès de fournisseurs qui livrent et assurent le service après-vente dans la région. Beaucoup d'exposants sont les concessionnaires et distributeurs régionaux des marques nationales, si bien que le visiteur discute directement avec l'entreprise qui installera et suivra son équipement. Le programme vise les petites entreprises, avec des interventions sur les prix de vente, la fiscalité, la livraison et la sécurité alimentaire.

Pour le choix le plus large ou des fournisseurs étrangers, les salons de São Paulo restent plus adaptés. Pour un acheteur dont les fournisseurs et les clients sont dans le Sud, Sulserve réunit l'essentiel du marché régional, à peu de distance de Porto Alegre.

Sulserve est le salon à retenir pour les patrons de boulangeries, de restaurants et d'hôtels du Rio Grande do Sul qui veulent comparer équipements, ingrédients et logiciels auprès des fournisseurs de leur région, sans aller jusqu'à São Paulo.

Qui expose

Les allées réunissent matériel de boulangerie et de cuisine, ingrédients et distribution alimentaire, services d'hygiène et logiciels pour la restauration. Des revendeurs d'équipements comme A.C. Müller et G.Paniz présentent fours, pétrins et lignes de cuisine complètes, et Única Fritadeiras expose des friteuses avec filtration d'huile. Ferga Alimentos et Dinâmica Distribuidora couvrent les ingrédients et les surgelés, tandis que Tagme et One Telecom proposent des solutions de réservation, de livraison et d'encaissement. Des fabricants nationaux comme Cozil y ont aussi exposé pour toucher la clientèle du Sud.

La liste de cette année arrive bientôt. Une fiche HallBrief classe chaque exposant selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacun. Obtenir une fiche

SULSERVE 2027

Sulserve 2027 sera le septième salon. A.C. Müller, Dinâmica Distribuidora, GCN Sistemas de Higienização, Petit Blues et Única Fritadeiras figurent parmi les premiers exposants confirmés. En 2026, le salon a réuni plus de 70 exposants et a ajouté des rendez-vous d'affaires organisés par le Sebrae, où de petits fournisseurs rencontraient de plus gros acheteurs, en plus des conférences sur la gestion et la livraison à l'Arena Dinâmica et des ateliers de boulangerie à l'Arena IFRS.

• Les conférences de l'Arena Dinâmica et les ateliers de l'Arena IFRS sont gratuits, mais chaque séance a sa propre inscription sur la page du programme : mieux vaut réserver celles qui vous intéressent avant de venir.
• Les acheteurs de groupes de restaurants ou de boulangeries ont intérêt à se renseigner sur les rendez-vous d'affaires du Sebrae, où les fournisseurs se présentent aux acheteurs lors de rencontres programmées.
• Les groupes venant d'autres villes peuvent s'inscrire comme caravane auprès du service d'accueil de Fenac, qui prévoit un accompagnement et des avantages pour l'organisateur et les membres du groupe.

Exposer

Les stands sont commercialisés par Rufatto, partenaire commercial de Fenac. Les exposants choisissent entre une surface nue, un stand Montagem Básica Plus ou un stand sur mesure monté par leur propre prestataire. Les raccordements en eau, gaz et électricité sont facturés à part, et le nombre de badges et de places de parking augmente avec la surface du stand. Le salon est le plus rentable pour les distributeurs, les revendeurs d'équipements et les marques d'ingrédients qui vendent aux boulangeries, restaurants et hôtels indépendants du Rio Grande do Sul.