Annual Meat Conference 2027

Face aux autres salons

La International Production & Processing Expo d’Atlanta convient davantage aux investissements dans les usines et les lignes de transformation. Cette manifestation annuelle de janvier couvre volailles, œufs, viande et alimentation animale, avec plus de 1 300 exposants prévus pour 2027. AMC rapproche les discussions du rayon : quels produits référencer, comment les présenter et quels fournisseurs choisir ?

Pour développer les ventes auprès des restaurants et de la restauration collective, la National Restaurant Association Show de Chicago propose un marché plus large. Le rendez-vous annuel de mai associe ingrédients, équipements de cuisine et technologies pour la restauration. Un fournisseur de viande qui vise ce débouché y poursuit un objectif différent de celui d’une marque cherchant sa place dans le rayon d’un supermarché.

La FMI Midwinter Executive Conference, en janvier, s’adresse aux dirigeants qui construisent des relations à l’échelle de tout le commerce alimentaire. AMC réunit en mars les responsables de la catégorie viande. L’association d’études consommateurs, d’échanges entre professionnels et d’une exposition ciblée répond aux équipes qui veulent discuter de l’assortiment et découvrir les produits au cours du même déplacement.

AMC convient aux équipes qui décident des assortiments et du merchandising des rayons boucherie, ainsi qu’aux fournisseurs qui veulent rencontrer leurs acheteurs.

Qui expose

Cargill et JBS côtoient des marques de viande spécialisées, des fournisseurs d’assaisonnements et des entreprises au service du rayon. Amcor et Clearly Clean Products représentent l’emballage ; Wixon apporte son expertise en goût et formulation. L’offre dépasse donc la viande prête à vendre. Un acheteur peut comparer des protéines, goûter des produits élaborés et examiner l’effet des emballages, de l’étiquetage et des outils opérationnels sur le même rayon.

1. 

   Amcor

2. 

   Tosca

3. 

   Grasselli SSI

4. 

   Teys

5. 

   Wayne-Sanderson Farms

6. 

   Wixon

7. 

   Yerecic Label

8. 

   Wenda Ingredients

9. 

   Young American Food Brands

10. 

    Triton International

11. 

    Godshall's

12. 

    Thomas Foods International USA

104 entreprises figurent sur la liste. Une fiche HallBrief les classe toutes selon vos objectifs et trouve qui rencontrer chez chacune. Obtenir une fiche

Annual Meat Conference 2027

Après le rendez-vous de 2026 au Gaylord National, près de Washington, AMC 2027 s’installe au Gaylord Texan de Grapevine. La rencontre texane conserve une exposition concentrée en complément de la conférence. Elle associe fournisseurs de viande, emballages, assaisonnements et services opérationnels. Cargill, JBS, Amcor et Wixon figurent dans l’offre actuelle, aux côtés de marques spécialisées comme Force of Nature Meats et Fossil Farms. Les équipes du commerce peuvent comparer leurs fournisseurs habituels à des produits susceptibles de différencier leur rayon.

• Associer les dégustations aux échanges sur les emballages et les assaisonnements pour évaluer toute la proposition destinée au rayon.
• Relier les résultats de The Power of Meat à son propre assortiment pendant les sessions d’AMC, proposées exclusivement sur place.
• Prévoir le déjeuner de réseautage WMIN si l’évolution des carrières dans la filière viande fait partie des priorités du déplacement.

Exposer

AMC convient aux fournisseurs capables de montrer un bénéfice concret pour les rayons boucherie, qu’il s’agisse de produits, d’emballages ou d’efficacité opérationnelle. Les stands sont réservés aux membres et soumis à une surface minimale. L’attribution suit la réception du dossier complet et du paiement ou de l’acompte. Les dégustations occupent une place centrale : le stand doit permettre de goûter les produits et d’échanger avec les acheteurs dans un format d’exposition concentré.