Wisconsin Food & Hospitality Expo

À West Allis, la Wisconsin Food & Hospitality Expo réunit restaurateurs, acheteurs du commerce alimentaire et boulangers. Ce croisement donne à la manifestation son caractère: concours de pâtisserie et démonstrations côtoient distributeurs pour la restauration, solutions de caisse et fournisseurs de boissons. Le pavillon Something Special from Wisconsin réserve une place aux produits locaux. Un café ou un restaurant de quartier peut ainsi travailler son offre et les services nécessaires à son exploitation dans une même visite.