AOCS Annual Meeting & Expo

AOCS réunit ingénieurs du traitement des oléagineux, spécialistes de l’analyse des lipides, chercheurs en sciences alimentaires et formulateurs de tensioactifs. Le fil conducteur est la chimie et le comportement des graisses, huiles, protéines et matériaux associés, de l’extraction et du raffinage à l’oxydation, la nutrition et la détergence. L’exposition accompagne un programme scientifique organisé en 10 domaines. Une question soulevée pendant une présentation peut ainsi se poursuivre auprès d’un fournisseur.