The California Restaurant Show 2027

California Restaurant Show associe les achats pour la restauration aux questions concrètes de gestion en Californie. En 2026, le salon a réuni à Anaheim 7 000 professionnels de la restauration, des services alimentaires et de l’hôtellerie, dont plus de 88 % avaient un pouvoir de décision. Restaurateurs indépendants, groupes multiétablissements, chefs et responsables de restauration collective composent son public.