Expo Carnes y Lácteos 2027

Im Vergleich

Für einen mexikanischen Verarbeiter liegt der Vergleich mit der IPPE in Atlanta nahe, die jedes Jahr im Januar stattfindet. Sie ist deutlich größer, 2027 werden mehr als 1.300 Aussteller erwartet, 2026 kamen 32.550 Besucher. Für Geflügel- und Futtermittelbetriebe und für den direkten Einkauf bei US-Lieferanten ist sie die bessere Wahl. Die Expo Carnes y Lácteos bringt viele derselben Maschinenbauer nach Monterrey, zusammen mit ihren mexikanischen Vertriebspartnern und spanischsprachigen Serviceteams. Das passt zu Betrieben, die Anlagen über lokale Vertretungen kaufen und warten lassen.

Die IFFA in Frankfurt ist der weltweite Maßstab für Fleischverarbeitungstechnik, 2025 mit 1.019 Ausstellern und 63.117 Fachbesuchern. Sie findet alle drei Jahre statt und ist der Ort für Technikteams, die eine große Linieninvestition planen. Auf der Expo Carnes y Lácteos treffen dieselben Anbieter in den Jahren dazwischen auf mexikanische Betriebe.

Zwei Messen in Mexiko-Stadt überschneiden sich teilweise. Die Expo Pack México hatte 2026 740 Aussteller und ist stärker, wenn es um Verpackungsmaschinen für alle Lebensmittelbereiche geht. Die Abastur im August richtet sich an Restaurants und Hotels und passt zu Einkäufern aus der Gastronomie. Die Expo Carnes y Lácteos ist auf den Verarbeitungsbetrieb selbst zugeschnitten, von der Schlachtung bis zum Kühlhaus.

Die richtige Reise für Werks-, Produktions- und Einkaufsleiter mexikanischer Fleisch- und Milchverarbeiter, die die Anbieter von Anlagen, Kältetechnik, Zutaten und Verpackung des Landes an einem Ort sehen wollen.

Wer ausstellt

Der Schwerpunkt liegt auf Verarbeitungstechnik internationaler Hersteller, die oft am Stand ihrer mexikanischen Vertriebspartner zu sehen sind, dazu Zutatenhersteller, Verpackungsfirmen und Fleischlieferanten. BAADER zeigt 2027 seine Systeme für die Geflügelverarbeitung. 2025 waren JBT Marel, UltraSource und EFA vertreten, ebenso EHEDG zusammen mit Rittal México zum Thema Hygienic Design. Der USA Poultry & Egg Export Council hatte 2025 einen Pavillon mit 20 Ständen seiner Mitglieder, US-Proteinexporteure gehören also dazu, ebenso mexikanische Anbieter von Arbeitskleidung, Schutzausrüstung und Schlachthoftechnik.

Die diesjährige Liste ist unterwegs. Ein HallBrief-Briefing wählt die für Ihre Ziele lohnendsten Aussteller aus und nennt die richtigen Ansprechpartner. Briefing anfordern

Expo Carnes y Lácteos 2027

Die Messe 2027 ist die 40. und rückt vom Anfang März, wo sie 2025 lag, in die zweite Februarwoche. Die Ausstellung wächst in die neuen Hallen G und H des CINTERMEX, der Veranstalter erwartet mehr als 450 Aussteller. Parallel läuft ein Konferenzprogramm zu Trends in der Fleisch- und Milchwirtschaft, Produktionsprozessen und Wachstumsstrategien. Aussteller, die die meisten vorregistrierten Gäste mitbringen, erhalten Vorteile für die Messe 2029, persönliche Einladungen der Lieferanten sind also zu erwarten.

• Fragen Sie Ihre Lieferanten vor der Registrierung nach ihrem persönlichen Einladungscode: Aussteller werden nach den Gästen bewertet, die sie mitbringen, und der Code zeigt ihnen, dass Sie kommen.
• Viele internationale Marken stellen am Stand eines Partners aus, wie 2025 EFA bei UltraSource und EHEDG mit Rittal México. Suchen Sie bei der Planung deshalb auch nach den mexikanischen Vertriebspartnern Ihrer Lieferanten.
• Das Holiday Inn am Parque Fundidora direkt neben dem CINTERMEX war früh ausgebucht. Die Hotelliste des Veranstalters nennt Gruppencodes für mehr als ein Dutzend weitere Hotels im Zentrum von Monterrey und in San Pedro Garza García.